Apertura della Pizzeria Jamie’s a Budapest
Secondo index.hu, nel Cortile di Gozsdu a novembre verrà aperta la prima Pizzeria Jamie’s di Jamie Oliver, questo segna il lancio di una catena di ristoranti tutta nuova, dal momento che lo chef stellato aveva solo una pizzeria in India fino ad ora La pizzeria sarà aperto dal Gruppo Zsidai, il proprietario dei diritti di franchising di Jamie’s Italian Budapest.
La pizzeria con sede a Budapest sarà tra le prime Jamie’s Pizzerias, a cui ne seguiranno molte altre in tutto il mondo, la creazione del concept e lo sviluppo di ricette sono già state fatte La selezione comprenderà 15 tipi di pizze, 3 tipi di pasta, 5 tipi di insalate e una piccola insalata di pizza.
La prima Pizzeria Jamie dovrebbe essere aperta nel Cortile di Gozsdu sulla 11th di novembre, ma nel 2018 verranno aperti anche altri due ristoranti: uno sul lato Buda e uno sul lato Pest della città.
Questo significa che tre Jamie’s Pizzerie saranno aperte a Budapest in un anno, e tutte avranno un servizio di consegna Ulteriori piani includono l’apertura di ristoranti anche in campagna L’impasto della pizza sarà realizzato secondo la ricetta classica di Jamie Oliver (alla Napoli).
Come diceva Roland Takács J, lo chef della Budapest italiana, l’impasto è composto da una finissima farina italiana, che lasciano lievitare per 12 o anche 24 ore, anche se seguono le tradizioni napoletane mentre fanno l’impasto non si attaccano a loro mentre lo cuociono Le pizze verranno cotte in forno elettrico a 400° più in basso della temperatura di un forno napoletano per cinque minuti.
Anche i condimenti saranno unici. Gli italiani tendono a utilizzare solo pomodori e mozzarella, ma la selezione di condimenti sarà molto più ampia nella Jamie’s Pizzeria. Ad esempio, ci sarà la pizza ai semi di finocchio. Tuttavia, la maggior parte degli ingredienti saranno italiani, ovviamente.
La Budapest italiana di Jamie è stato aperto lo scorso maggio Alcune persone non erano completamente soddisfatte della pizza, quindi l’apertura della pizzeria potrebbe essere una buona notizia per loro Il concetto del nuovo ristorante sarà diverso, mentre i prezzi dovrebbero essere un po ‘più bassi rispetto all’italiano di Jamie (una pizza di 32 cm costa circa 2-3000 fiorini).
Immagine in primo piano: facebook.com/pg/jamieoliver
Ce: bm