Arriva il momento del gelato! proviamo il meglio di quest’anno: la mora-nocciola

Il 2019 è l’anno di apertura del concorso di pasticceria e del festival ‘I dell’anno’I’ce cream, organizzato per la prima volta a Sombathely.

Secondo la decisione della giuria, il c.d Re di Piemonte è stato scelto come miglior gelato dell’anno, prodotto da Dávid Guglielmo da Nagykanizsa, che ha unito le nocciole del Piemonte allo sciroppo di more nella sua creazione dolce, è stato assegnato il premio per il miglior gelato senza zucchero dell’anno Ágnes Pokoraczki per la sua composizione di mela cotogna aromatica e ribes nero.

Come turizmusonline.hu descrive, oltre a visualizzare la procedura di giudizio, i visitatori potrebbero ottenere una visione del processo di come queste prelibatezze artigianali sono fatte Come László Selmeczi, co-presidente della Corporazione dei pasticceri ungherese ha riferito a MTI, lo scopo del festival è quello di avvicinare i consumatori alla selezione di qualità dei gelati Come ha detto, recentemente ci sono diverse accattivanti ‘creme di ghiaccio’ offerte in una grande confezione a basso prezzo; tuttavia, queste contengono principalmente ingredienti artificiali, aromi e coloranti.

Durante l’evento, i visitatori potevano assaggiare tali gelati che vengono prodotti in modo tradizionale includendo ingredienti e frutta naturali.

Ha aggiunto che un buon gelato può essere creato anche nella produzione su larga scala, ma sono necessari ingredienti di qualità; quindi è stata prevista una categoria per i produttori di ingredienti di qualità.

Come ha spiegato il Manager della società organizzatrice, Savaria Tourism Nonprofit Ltd., la mente del festival è stata la famosa pasticceria locale Mészáros Ha aggiunto che ‘Crema di ghiaccio dell’ anno’ concorso pasticceria professionale è organizzato dal 1998, principalmente a Budapest, ma anche in altre città rurali.

Tuttavia, il 2019 è stato il primo anno in cui è stato organizzato un festival attorno all’evento con diversi programmi culturali e di intrattenimento.

Quest’anno, 40 candidati hanno partecipato al concorso con 56 tipi di gelati I premi sono stati assegnati in quattro categorie Il miglior produttore di ingredienti è stato il “Liberte” gelato di Budapest Chef Market Plc., prodotto da Péter Vladucz. Vincitore nella versione ‘tutto libero’ di questa categoria è stato ‘Pistacchio con spezie di Praid’ creato da András Gangelrappresentante di m-Gel Hungary Ltd. Il premio del pubblico è stato assegnato a Ádám Sztaracsek, pasticcere della pasticceria Jánoska per la sua dolce creazione, incluso rosmarino, cioccolato bianco e pera Williams.