Bizzarro lista dei secchi alimentari ungheresi PARTE 1
Secondo Origo.hu, un modo possibile di gestire la crisi di mezza età nel caso in cui non si dispone dei mezzi finanziari per acquistare una nuova auto sportiva, è quello di spuntare ogni elemento sulla lista dei desideri gastronomia Non c’è bisogno di mangiare insetti e grilli La cucina tradizionale ungherese fornisce appena sufficienti possibilità per gli amanti di piatti bizzarri.
Trippa, trippa di midollo
Stiamo iniziando dal re della divisione alimenti, lo stomaco del bestiame che o è amato o deriso come un panno di spugna Alcune persone non sono affatto disposte a provarlo Ma chi muore senza assaggiare la trippa almeno una volta nella vita, si perde un’esperienza importante.
Zuppa trippa
Poiché la trippa, a differenza degli zoccoli, non solidifica le salse, a Erdély, viene utilizzata per cuocere un picante, acido “csorba”.
Trippa con nocca o zoccoli
In questo piatto vengono messi insieme due o tre ingredienti che possono, di per sé, mettere alcuni schizzinosi in uno stato vicino a un attacco di pianto, tuttavia con la zuppa di trippa non può succedere niente di meglio che addensarla con il collagene rilasciato durante la cottura dalla nocca e/o dagli zoccoli.
Zuppa di cervello di Erdély
Una ricetta tradizionale di Erdély, per i periodi di festa maiale-giorni ammazza-È fatto con salamoia aspra che raccoglie cavoli, cervello di maiale e polpette.
Midollo in pangrattato
Il piatto classico dei piccoli ristoranti che odorano di cibo Raramente è fatto a casa poiché è difficile rimuovere la pelle simile a un film da esso, ma i risultati varrebbero il duro lavoro.
Piede di vitello impanato
Chi la prova per primo potrebbe anticipare una specie di carne a causa della parola “foot”, ma rimarrà deluso: è una gelatina di carne appiccicosa perfettamente completata dal pangrattato croccante.
Budino nero/Budino bianco
Non è il dolce, ma una specie di salsiccia fatta con sangue o fegato, che forniscono il suo colore Molte persone non sono disposte a provarlo a causa degli ingredienti.
Sangue con cipolle
Nella festa del giorno che uccide i maiali, il sangue appena caduto viene spesso cotto in un istante con molte cipolle. Si mangia con pane fresco e bianco e sottaceti fatti in casa. È troppo per te?
Allora che ne dici di quelli che bevono un bicchiere di sangue fresco?
Gamba di rana
Ora è dimenticato, come molti altri animali di fiume sono eliminati dalla cucina ungherese Non può essere comprato ora, ma se c’è la possibilità di provarlo qualche volta, non perdere l’occasione!
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