Bocuse d’Or 20 chef si scontrano alle finali del continente a Budapest
Quindici nomi dei venti sono già noti, e gli chef in gara saranno scelti alle finali nazionali in altri cinque paesi per la finale continentale del concorso di cucina più prestigioso del mondo, Bocuse d’Or, organizzato a Budapest il 10-11 maggio, webradio.hu ha scritto.
Prima che i partecipanti gareggino per il titolo di miglior chef del mondo a Lione nel 2017, si scontrano alle finali del continente Il Bocuse d’Or Europe è l’evento più visto della serie dei turni di qualificazione e 11 concorrenti accedono alle finali mondiali, hanno detto gli organizzatori a MTI.
Dopo le qualificazioni nazionali di ciascun paese, si sa quali chef di venti nazioni partecipano alle finali europee.
Il Belgio sarà rappresentato da Peter Aesaert, Bulgaria da Antonio Ivanov, Danimarca da Morten Falk, Regno Unito da Anthony Wright, Estonia da Dmitri Rooz, Finlandia da Eero Vottonen, Francia da Laurent Lemal, Paesi Bassi Jan Smink, Croazia da Tomislav Karamarko, Islanda da Viktor Andresson, Norvegia da Christopher William Davidsen, Russia Artur Ovchinnikov, Spagna da Juan Manuel Salgado, Svezia da Alexander Sjogren, Turchia bí Mutlu Sevket Yilmaz, mentre ancora ulteriori finali nazionali si terranno in Austria, Ungheria, Germania, Italia e Svizzera a fine febbraio, ha scritto webradio.hu.
Adam Pohner (Olympia Restaurant Budapest), Laszlo Szabo (Sodexo), Istvan Volenter (67 Restaurant & Bistro, Szekfehervar), Sandor Rodrigo (Cost Downtown, Budapest) e Arpad Gyorff (Collage 4 Seasons, Budapest) si sono qualificati per il 1° febbraio Tamaszell, chef del ristorante Onyx, Budapest 10 che ha terminatoth al Bocuse d’Or 2013 si corre anche la World Finals 2013.
Il concorso Bocuse d’Or Europe si terrà nel quadro della fiera internazionale Sirha Budapest il 10-11 maggio I venti concorrenti combattono in uno spettacolo culinario di 5 ore e 35 minuti per il vincitore del titolo Bocuse d’Or Europe 2016, devono creare un piatto di carne fatto di cervo e un piatto di pesce fatto di storione e il suo caviale, con l’aiuto del loro assistente e del loro preparatore.
in base all’articolo del webradio.hu
Foto: Pagina Facebook di Bocuse d’Or
Editor di copie: bm