Budapest ‘horror-cucina’ spento a causa di scarafaggi e attrezzature sporche VIDEO

Oltre allo sporco che agitava lo stomaco, gli ispettori hanno trovato diversi scarafaggi nella cucina del ristorante, sono state registrate anche le terribili condizioni igieniche dalle quali possiamo facilmente capire perché la pizzeria fosse spegnere con effetto immediato.

Martedì, l’Ufficio nazionale per la sicurezza della catena alimentare (Nébih) ha effettuato un’ispezione di una pizzeria situata in via Nefelejcs nel settimo distretto di Budapest È iniziato come un normale controllo,

tuttavia, la pizzeria apparentemente ordinaria nascondeva ‘sporchi segreti’ in cucina.

Il video qui sotto mostra bene che i frutti di mare congelati e altri prodotti deperibili venivano conservati in modo disordinato e antigienico in frigoriferi sporchi.

I locali del ristorante erano sovraffollati e le attrezzature erano sporche, accanto agli ingredienti erano conservati diversi oggetti e dispositivi, causando un alto rischio di contaminazione.

Anche il congelatore, il frigorifero, i tritatutto e le affettatrici nella sala di preparazione della carne erano sporchi C’erano strati di sporco accumulati intorno al fornello e sotto il forno nella zona di cottura, e le griglie del piano di cottura erano gravemente bruciate E la lista continua ancora.

C’erano diversi scarafaggi che strisciavano in cucina: sulla porta del frigo, sulle stoviglie e sugli utensili nella zona cottura e nella zona di stoccaggio accanto al lavandino.

Inoltre, il lavabo nella zona cottura era intasato, e non erano disponibili disinfettante per le mani, asciugamani di carta e contenitori per i rifiuti In tutta l’unità, l’unico luogo igienico per lavarsi le mani era nei bagni degli ospiti, I vestiti del personale erano anche squallidi e sporchi ha riportato il portale di notizie ungherese Blikk.

A causa del grave rischio per la sicurezza alimentare, la Nébih sospese l’operatività dell’unità e ritirò immediatamente 9 lotti di 82,18 chilogrammi di derrate alimentari non rintracciabili o scadute e ne vietò l’uso sul mercato.

La procedura e l’annuncio della sanzione pecuniaria sono ancora in corso, una volta corrette le carenze in materia di igiene e sicurezza alimentare a seguito di un positivo sopralluogo da parte dell’autorità, il ristorante sarà autorizzato a continuare il suo funzionamento.

Questa non è la prima volta che gli ispettori affrontano condizioni di agitazione dello stomaco. Come abbiamo riportato a febbraio, una fabbrica di dolci a Budapest è stata ispezionata e si è scoperto che aveva attrezzature sporche, muri in decomposizione e cibo sporco. Il cibo veniva conservato sul pavimento, esposto al rischio di contaminazione.

Nello spogliatoio, le uova intatte e rotte venivano conservate insieme scoperte nell’armadio, Anche i contenitori utilizzati per conservare il cibo erano sporchi Gli impianti di lavaggio delle mani nella zona di produzione non potevano essere utilizzati E, naturalmente, questa cucina è stata visitata anche dagli scarafaggi ha riferito Indice.