Campagna promuove maiale ungherese
Prima delle vacanze si sta svolgendo una campagna per promuovere il consumo di carne suina allevata localmente.
Martedì, in una conferenza stampa a Budapest, Zsolt Feldman, segretario di stato per l’agricoltura e lo sviluppo rurale, ha riconosciuto che la carne di maiale è un alimento base della cucina ungherese, ma ha affermato che la campagna annuale mira a presentare qualcosa di nuovo ai consumatori.
Gergely Giczi, il vice capo di Agrarmarketing Centrum, ha detto che la campagna è stata organizzata ogni anno dal 2021 Ha aggiunto che il consumo pro capite di carne di maiale ungherese è salito di quasi 10 kg a 30 kg all’anno negli ultimi dieci anni.
Tamás Eder, capo della Federazione ungherese dell’industria della carne, ha affermato che le scorte nazionali di suini sono aumentate da quasi 100.000 a 2.600.000 nell’ultimo anno, anche se le scorte in tutta Europa sono rimaste stagnanti. Ha aggiunto che le importazioni da Polonia, Germania, Austria e Spagna hanno pesato sulle prospettive del settore.
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