Chef stella ungherese nella giuria del finale di Bocuse d’Or
È stato annunciato che lo chef stellato ungherese Tamás Szél farà parte della giuria nel finale del prestigioso gastronomico concorso Bocuse d’Or, nlcafe.hu rapporti.
La giuria sarà composta da 14 rinomati chef, tra cui Jerome Bocuse, figlio del fondatore del concorso ed Enrico Crippa, nonché lo chef italiano Carlo Cracco.
Lo chef ungherese è stato selezionato dopo aver vinto il Bocuse d’Or Europe nel 2016 ed essere arrivato quarto alla finale mondiale del 2017 a Lione.
L’Ungheria sarà rappresentata quest’anno dal 25enne Ádám Pohner, che gareggerà l’11 giugno.
Organizzato in Italia per la prima volta, le concorrenti dovranno incorporare nei loro piatti i prodotti caratteristici della regione Piemonte, come il formaggio Castelmagno, il filetto di manzo Fassona Piemontese, e l’alza della Baraggia Biellese e Vercellese, come nuovo elemento verrà svelato ai concorrenti un ingrediente segreto da utilizzare solo un giorno prima della gara.
Il contest, che si terrà in contemporanea con la Coppa del Mondo di Panificazione di Torino, si svolgerà in un ex stabilimento FIAT, che ospiterà più di mille spettatori.
Immagine in primo piano: https://www.facebook.com/pg/SzellTamasSef