Chef stellato Michelin per aprire un ristorante a Budapest

Il ristorante, il primo del suo genere in Europa, aprirà all’interno di Matild Palace, gioiello architettonico della capitale recentemente rinnovato.

Secondo il CiaoMagyar, lo chef di fama mondiale Wolfgang Puck sta portando il meglio della California a Budapest Fondatore del ristorante Spago di Beverly Hills, che ha ricevuto due stelle Michelin, ha stabilito oltre 100 località nel mondo, che vanno dalla cucina raffinata al fast-casual Spago è il nome dei suoi ristoranti di punta, che si trovano a Las Vegas, Istanbul, Maui e Singapore, oltre, naturalmente, all’originale a Los Angeles Quindi questo è un elenco piuttosto impressionante di località a cui Budapest si unirà Le offerte gastronomiche del nuovo ristorante dovrebbero essere piuttosto uniche: il menu è descritto come

una miscela della cucina californiana Puck è famosa per la gastronomia tradizionale ungherese.

Puck ha anche dichiarato di contare sulla talentuosa chefs” ungherese e prevede di utilizzare quanti più ingredienti locali possibile.

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Questa non sarà l’unica impresa di Puck in Ungheria Lo chef di origine austriaca ha firmato un accordo di partnership strategica con Matild Palace, e di conseguenza, sarà anche responsabile di una caffetteria chiamata Matild Café & Cabaret e di un bar sul tetto chiamato The Duchess, entrambi situati in loco.

Poiché l’edificio, situato vicino a Ferenciek tere, è occupato da un hotel di lusso di prossima apertura (chiamato anche Matild Palace), gli ospiti che soggiornano lì potranno anche godere dell’esperienza culinaria di Puck, poiché fornirà catering per tutti gli eventi che si terranno a palazzo. Anche coloro che ordinano il menu del servizio in camera riceveranno un piatto ideato dal famoso chef.

L’hotel, il ristorante, e il bar sul tetto saranno aperti dall’inizio dell’estate, la caffetteria dall’inizio dell’autunno.

Puck, che ha iniziato a formarsi come chef all’età di 14 anni, seguendo le orme della madre, ha affinato le sue abilità lavorando presso rinomati ristoranti in Francia e Monaco, tra cui il triplo stellato Michelin L’Oustau de Baumanière in Provenza Si è trasferito negli Stati Uniti quando aveva 24 anni e lì è ancora tenuto in grande considerazione: è infatti responsabile delle cene di gala servite agli Academy Awards da 27 anni.