Chiude uno dei ristoranti più iconici dell’Ungheria, in lutto gli ospiti
Gysr, la sesta città più grande dell’Ungheria, è in lutto: dopo 42 anni, il bar retro di cibo di Arrabona chiude Ma prima, tutti vogliono mangiare un ultimo panino caldo ai funghi nel capoluogo della contea di Sopron.
L’edificio sarà completamente trasformato
La febbre da panino sta dilagando nel Gy ther, la febbre da panino dell’ex negozio cooperativo Telex scrive Tra pochi giorni scomparirà il food bar del grande magazzino Arrabona, aperto nel 1980, insieme al suo leggendario panino caldo ai funghi, la cui ricetta è antica quanto il locale stesso.
L’ex centro commerciale più grande della contea di Sopron è in fase di trasformazione. Non si conoscono i dettagli, ma è certo che il 26 novembre chiuderà definitivamente il food bar al piano superiore. In agosto si è saputo che il negozio Arrabona a tre piani, aperto nel 1980, doveva essere completamente trasformato. I piani dei proprietari sono di sacrificare il popolare bar retro e il suo menu, che una volta veniva addirittura sfogliato dal segretario del partito della contea.
Agli ospiti mancherà di più il panino caldo ai funghi
Questo è il posto a cui la gente di Győr si aggrappa più ferocemente Soprattutto da quando il manager ha annunciato che non avrebbe aspettato il giorno del giudizio promesso l’anno prossimo e avrebbe chiuso definitivamente il 26 novembre Due settimane fa, c’è stata una corsa per il fegato di toro, ma soprattutto per il panino caldo ai funghi, che è stato visto l’ultima volta negli anni ottanta.
La ricetta del panino è stata inventata nel 1980 da István Pet , il primo capo del bar gastronomico e maestro chef vincitore del Premio József Venesz di Gy r Il processo di preparazione è stato modificato minimamente, ma il gusto è lo stesso. È stato persino cotto nello stesso forno per 42 anni!
Enorme fretta prima che il bar chiuda per sempre
Proprio quando il ristorante stava esaurendo il personale verso la fine della sua vita, il bar fu colpito da una corsa di 30-35 anni: 400 panini al giorno venivano cotti in un forno Negli anni ’80, nelle giornate migliori, 1.000 panini venivano cotti in due forni, ma da molti più lavoratori.
“È una corsa costante dalla mattina alle 18, e la coda è enorme Abbiamo due o tre volte il numero abituale di ospiti, e cinque su sei mangiano un panino caldo per l’ultima volta Sabato scorso, siamo finiti, cosa che non è mai accaduta in quarantadue anni,” dice Zoltán Mike.
Purtroppo, Mike dice che è stata un’ottima decisione chiudere il 26 novembre, Se ne rammaricano di più, ma non sono riusciti a far fronte alle bollette energetiche e all’aumento dei prezzi delle materie prime, nonché all’incertezza che ha appiattito la forza lavoro.
“Abbiamo una quantità sorprendente di traffico, ma se annunciassimo che tutto rimarrebbe lo stesso, non entrerebbe nemmeno una frazione di questa folla,”
aggiunto Zoltán Mike.