Cibo e fortuna: come impostare il vostro nuovo anno giusto!
La tradizione delle feste di Capodanno risale all’antica festa romana dei Saturnali, quando il cibo e le celebrazioni giocavano un ruolo centrale, questa tradizione rivive nelle moderne celebrazioni di Capodanno, dove i menu sono modellati non solo dai loro sapori ma anche da superstizioni e credenze Queste tradizioni sono profondamente radicate nella cultura contadina e sottolineano l’importanza simbolica della transizione di fine anno e inizio anno.
Secondo il Travelo, il cibo e le bevande di Capodanno non sono solo una delizia gastronomica, ma anche un presagio di buona fortuna e abbondanza Dietro i piatti dell’ultimo giorno dell’anno si celano superstizioni e tradizioni secolari che aiutano a inaugurare il nuovo anno Scegliendo gli ingredienti giusti e omettendo i cibi da evitare, possiamo creare una festa che non è solo deliziosa, ma anche simbolicamente significativa per noi stessi e le nostre famiglie.
Alimenti tradizionali che possono portare fortuna
Cavolo: Mangiare cavolo porta ricchezza in quanto le foglie verdi ricordano il denaro Questa usanza non è diffusa solo in Ungheria: gli americani, ad esempio, paragonano l’aspetto del cavolo ai dollari Se non avete il cavolo a portata di mano, potete sostituirlo con qualsiasi verdura a foglia verde, spinaci, cavoli o bietole svizzere.
Lenticchie e legumi: Le lenticchie e altri piccoli legumi, come piselli e fagioli, ricordano piccoli spiccioli, e mangiarli porta la speranza della ricchezza Gli italiani mangiano lenticchie con salsicce, i brasiliani mangiano riso lenticchia e i giapponesi mangiano fagioli in questo momento per garantire l’abbondanza materiale per il nuovo anno.
Maiale: Il maialino è un simbolo di buona fortuna poiché il maiale sbatte il naso in avanti, portando progresso e buona fortuna. La carne di maiale simboleggia anche ricchezza e prosperità, motivo per cui è parte integrante del menu di Capodanno in molti paesi, come Germania, Portogallo e Spagna.
Dolci prelibatezze: Strudel simboleggia la durata della vita, mentre il ripieno può portare ricchezza. Sono popolari anche le frittelle, una delle preferite dagli svizzeri, dagli olandesi e dagli ungheresi. Tra gli spagnoli e i latinoamericani è comune mangiare l’uvetta: a mezzanotte si mangiano 12 chicchi di uvetta per predire la fortuna dei mesi dell’anno.
Alimenti da evitare
Pesce: In Ungheria, il pesce non è raccomandato perché può portare sfortuna In altri paesi, come Germania e Svezia, le squame di pesce vengono mangiate perché si ritiene che portino fortuna.
Carne selvatica: I gamberi sono capovolti, quindi non è consigliabile mangiarli Anche gli animali selvatici che scappano dovrebbero essere evitati, poiché portano sfortuna.
Ali: Il pollame, come il pollo o il tacchino, è sfortunato, quindi non è consigliabile mangiarlo a Capodanno La Turchia è particolarmente problematica perché può portare rabbia e problemi.
Superstizioni dopo aver mangiato
Dopo la festa, ci sono alcune regole tradizionali da ricordare Non è consigliabile svuotare completamente il piatto, poiché gli avanzi faranno in modo che non manchi nulla nel nuovo anno Inoltre, fare scorta di ingredienti da cucina, sale, zucchero e farina, è un simbolo di abbondanza, quindi non lasciarli mai vuoti.
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