Cioccolato ungherese premiato in un prestigioso concorso culinario internazionale
Due praline della Sweetic Chocolate Manufactory sono state premiate ai Great Taste Awards di Londra, Le loro Five Spices Praline hanno ricevuto il più alto riconoscimento di quest’anno, e anche la loro Mango-Passion Fruit-Coconut Praline è stata premiata, sokszinuvidek.24.hu rapporti.
Il Grande Gusto è considerato uno dei più grandi, e sicuramente il più rigoroso concorso culinario internazionale Una giuria composta da critici gastronomici, scrittori e chef di ristoranti stellati Michelin assaggia alla cieca oltre 10.000 voci per decidere i vincitori Le voci possono ricevere valutazioni di 1, 2 o 3 stelle Quest’anno, non sono state assegnate valutazioni di 3 stelle, e solo 11 voci hanno ricevuto 2 stelle, una delle quali è la Sweetic Five Spiced Praline.
“Un guscio molto croccante, ottimo cioccolato, ganache liscia, profondamente saporita con spezie e fragranza Una combinazione deliziosa ben giudicata e ben bilanciata La ganache era molto liscia e ricca I sapori si fondono bene con niente che domina ma tutto fa la sua parte,” sweetic.hu pubblicato la valutazione della giuria sul loro sito web.
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L’altro cioccolato premiato è stato il Mango-Passion Fruit-Coconut Praline, che ha ricevuto 1 stella.
“Aspetto straordinario: cioccolato ben temperato e di buona qualità Buon equilibrio tra frutta fresca e cocco gentile Un guscio splendidamente temperato con una splendida lucentezza, crack accattivante e sapore profondo Tutti e tre i sapori (mango), frutto della passione e cocco arrivano e sono perfettamente bilanciati, hanno concluso i giudici.
La Manifattura del Cioccolato Sweetic è stata fondata 3 anni fa e ha già ricevuto cinque prestigiosi premi internazionali. Oltre ai risultati di quest’anno ai Great Taste Awards, l’azienda ha portato a casa anche due premi al concorso nel 2015, e hanno vinto agli International Chocolate Awards l’anno scorso anche con la loro pralina matcha-yuzu-ginger.
Foto: sweetic.hu
Editor di copie: bm