Cleveland, America piange l’esperto di pasticceria ungherese

Il fondatore della pasticceria americana Farkas è morto tra il più grande sgomento della comunità, come Szeretlekmagyarorszag.hu rapporti.

Attila Farkas, 83 anni, era una delle figure più amate di Cleveland, Ohio, come allenatore di calcio e il fondatore di una pasticceria locale Attil nacque a Budapest ma si trasferì negli States durante il regime comunista-socialista in Ungheria All’inizio la famiglia (in inglese: “catering shop”) già in Ungheria aprì una pasticceria che offriva al pubblico soprattutto dolci locali, ma non ebbero successo.

Il vero successo della famiglia arrivò quando aprirono un negozio specializzato in pasticceria ungherese.

Si diffuse rapidamente che gli ungheresi amano mangiare buon cibo e l’unità di ristorazione ebbe un tale successo che la famiglia divenne parte integrante della comunità Attila, un “master di Ungherese pastry”, come riporta Cleveland.com, era amato da molte persone, in particolare Mike Harrison, che attualmente gestisce la Pasticceria Farkas.

Dice che Farkas è diventato come un padre per lui mentre gli insegnava tutte le sue ricette e lavorava con lui nel negozio, che alla fine è diventato il momento clou della sua settimana.

“Così tante persone lo amavano,” Harrison ha detto. “Le vecchie signore entravano con il cuore negli occhi Attila poteva essere abrasivo, ma si scioglieva in una dolce metà quando c’era un cliente. Era molto più grande della vita… Ha fatto sentire bene le persone con se stesse Cosa si può dire di più di una persona? ” ha detto Harrison in un’intervista a Cleveland.com.

La gente del posto era così angosciata dalla morte del pasticciere nativo ungherese che pianificarono un memoriale pubblico informale. La pagina Facebook della panetteria ha ricevuto più di 100 voci di cordoglio in un giorno successivo alla sua morte.

Ecco alcuni dei commenti premurosi e tristi:

“Ricordo di essere andato nel suo negozio dietro l’angolo quando ero una ragazza con i miei genitori,” ha scritto Marge Williams. “Parlavamo tutti in ungherese Era così simpatico e carismatico Uomo adorabile Se lo dico alla mamma, lei piangerà.”

“Aver nutrito tanta gente, e scaldandoci tutti con la sua conversazione, Attila, un bicchiere di Tokay [vino ungherese] in tuo onore questo fine settimana Ci hai dato tanto.”

Oltre ad essere così influente in termini di gastronomia, ha avuto un impatto anche nella vita sportiva come assistente allenatore di calcio per più di un decennio.

La vetrina del negozio guardava a un campo da calcio, che Farkas alla fine iniziò a visitare per allenarsi con la squadra. Lo staff e i giocatori della squadra erano, ovviamente, calorosamente i benvenuti in pasticceria per mangiare e parlare.

“Trova qualsiasi calciatore di Ignatius degli anni ’80, e otterrai un grande sorriso in faccia se menzioni Attila Farkas,” aggiunto Muhoray, un amico vicino alla famiglia. “Era duro, divertente, intelligente, aveva arguzia, e l’accento ungherese rendeva tutto molto meglio Non era il nostro genitore, il nostro insegnante Poteva dartelo dritto.”

Se avete voglia di preparare a casa qualche autentico e tradizionale dolce ungherese o torte, date un’occhiata alle numerose ricette che abbiamo condiviso sul nostro sito Check out come flódni, somlói galuska o Torta Esterházy è fatto o fa qualcosa di speciale con pálinka!

Immagine in primo piano: www.facebook.com/pg/farkaspastryshop