Cocktail ispirati alle invenzioni ungheresi – Live on the Terrace torna sul Lungomare del Danubio
La serie di eventi Live on the Terrace dell'InterContinental Budapest torna anche quest'anno. I visitatori possono godersi musica dal vivo, DJ e prelibatezze culinarie mentre sorseggiando cocktail ispirati alle invenzioni ungheresi create dal team di Corso. Tutto questo con lo sfondo di una delle più belle viste al tramonto che Budapest può offrire.
Il giovedì è tutto all'insegna dei ritmi latini, è qui che la band Mai Rumba sale sul palco del bar, il venerdì al Ristorante Corso si può ascoltare musica acustica. Oltre alla musica vi aspetta un'esperienza culinaria completa: con la griglia in ceramica Green Egg di gran moda, potete partecipare attivamente alla preparazione della vostra cena.
Il sabato un DJ e un cantante si occupano di ravvivare gli ospiti in modo che dopo un pasto leggero e alcuni cocktail siano pronti per esplorare la vita notturna.
Tornato a casa dopo anni di esperienza all'estero, lo chef Gergő Gullner è responsabile della cucina del ristorante e il suo obiettivo è reinventare le tradizioni ungheresi alla luce delle influenze internazionali a cui è stato esposto. Trasformando i piatti tradizionali, esplora la gastronomia regionale che attraversa i confini dalla costa dalmata alle montagne dei Tatra in Slovacchia. L'enfasi è sull'utilizzo di ingredienti disponibili localmente e sul loro utilizzo di stagione. Anche la sostenibilità è un aspetto chiave; Gergő Gullner è un accanito sostenitore della tendenza "rifiuti zero", popolare in tutto il mondo, che mira a utilizzare ogni singolo ingrediente.
Sul tetto dell'hotel si trova un orto biologico dove vengono coltivate erbe aromatiche, paprika, pomodori, zucchine, melanzane e fragole che vengono poi utilizzate al ristorante e al bar.
Vorremmo presentare ingredienti ungheresi di alta qualità anche agli ospiti del bar dell'InterContinental Budapest, quindi offriamo pálinka e gin ungheresi. I cocktail ispirati alle invenzioni ungheresi di fama mondiale si riformulano in bevande speciali le storie emozionanti e innovative che si spera siano familiari anche agli ospiti stranieri – come il cubo di Rubik, la vitamina C o la penna di Biro – e che ora possono anche assaporarle in una forma inaspettata.
L'iconico cocktail di vitamina C è un omaggio ad Albert Szent-Györgyi. Lo spettacolare cocktail a base di vodka include pillole di vitamina C dal sapore aspro finemente polverizzate in un mortaio e i sapori freschi sono evidenziati dall'aggiunta di acqua tonica. Anche il sorbetto agli agrumi e il Corso Elixír sono preparati al momento e i pomodori cocktail arrostiti e le erbe fresche provengono dal bio giardino sul tetto.
Gli ospiti del Live on the Terrace possono vivere la complessa esperienza culinaria e musicale fino a settembre.
Per ulteriori informazioni visitare: http://corso.hu/etterem/live-on-the-terrace/
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