Come prendersi cura della propria salute durante le feste pasquali

La Pasqua è la seconda festa più importante nelle culture cristiane subito dopo il Natale, in entrambi i casi, i pasti ricchi e pesanti rappresentano una bella sfida per chi sta cercando di attenersi a una dieta specifica Travelo consiglia di prepararci per le grandi feste pasquali che ci attendono e di stare attenti anche a quello che mangiamo dopo le feste.

La prima cosa da ricordare è che immergersi in profondità nei pasti pesanti e nelle carni che vengono servite durante Pasqua subito dopo un breve periodo di digiuno è davvero una sfida per il tuo apparato digerente La soluzione non è quella di allontanarsi del tutto dalle tradizioni, ma di inventare un menu che rispetti sia le tradizioni che anche quei membri della famiglia che seguono una dieta rigorosa e consigliata dal punto di vista medico.

È molto più semplice modificare il menu delle vacanze modificando alcuni dettagli della ricetta

oppure attenuando la porzione di prosciutto grasso cotto in acqua salata, il piccante ravanello, il ravanello, la focaccina preparata con farina fine, e le uova, poi basta rinunciare alle tradizioni nella loro interezza.

Rompere il digiuno

Nonostante la stagione del digiuno sia finita, potete seguire questo consiglio l’anno prossimo: provate a cucinare piatti di spinaci per il Giovedì Santo del prossimo anno, ad esempio, zuppe, insalate, pasta sfoglia o frittelle con ripieni di spinaci Sarebbe meglio non mangiare ancora carne il Venerdì Santo, quindi dovreste optare per uova e pesci Il Sabato Santo, le focaccine dovrebbero essere servite durante il giorno (tuttavia, i bambini, gli anziani, le donne incinte e le madri che allattano, i malati possono essere un’eccezione a questo), e la sera, la tavola della cena dovrebbe essere appesantita con prosciutto, uova, un sacco di verdure fresche La domenica di Pasqua, l’agnello viene servito, e poi l’attrazione principale arriva il lunedì di Pasqua: prosciutto, uova dipinte, ravanello, torte, e poiché è l’usanza ungherese, un po ‘di vino o pálinka viene servito agli uomini che arrivano per l’aspersione pasquale.

Consigli per prendersi cura della propria salute

Chi soffre di malattie cardio-vascolari è solito mettere in pausa la propria dieta durante le vacanze di Pasqua, poiché queste malattie richiedono alle persone di assumere solo una moderata quantità di sodio, il prosciutto cotto in acqua salata distoglie la dieta dal suo equilibrio, tuttavia, la quantità di sale necessaria per la cottura del prosciutto non può essere ridotta al di sotto di un certo livello; si dovrebbe cercare di tagliare le parti grasse visibili della carne, come la pelle e i grassi dopo la cottura del prosciutto.

È molto importante ridurre l’assunzione di prosciutto: se si hanno problemi vascolari, allora si dovrebbe ricorrere a mangiare prosciutto solo una volta al giorno.

Anche se ci sono un sacco di carni e prosciutto avanzati dopo i banchetti di Pasqua, si dovrebbe cercare di non mantenere una dieta che prevede troppo prosciutto nei giorni o nelle settimane successive alle vacanze Se non si sente in colpa per il passaggio da maiale a pollame, poi per il bene della salute, cuocere il prosciutto di pollame per Pasqua Si consiglia inoltre di fare attenzione con altre carni affumicate o marinate, come pancetta, salsicce o salami.

Un’altra cosa buona che puoi fare per la tua salute è consumare molte verdure fresche con il prosciutto, come ravanello, pepe, pomodori, cipolle, lattuga. Una misura in più da prendere è cuocere la focaccina, le torte e i biscotti con farina integrale e meno zucchero.

Poiché le uova sono i simboli della nuova vita, non può essere liquidata durante la Pasqua Chiunque può consumarla tranne che per gli allergici agli albumi, tuttavia, la quantità è importante anche in questo caso, soprattutto per tenere a bada i livelli di lipidi nel sangue Una dieta abituale ci consiglia di mangiare 3-6 uova a settimana (più per coloro che sono più alti e allenarsi di più), che può essere facilmente raggiunto durante un fine settimana di Pasqua Promemoria: si dovrebbe tenere a mente il numero di uova utilizzate quando il pasto particolare è stato preparato, non solo le uova sode e dipinte che hai mangiato.

Sulla nota delle uova, Travelo menziona anche che non è consigliabile consumare uova crude (anche sotto forma di uovo-nog) Cuocere o friggere accuratamente le uova per ridurre al minimo le possibilità di salmonella Un uovo crudo può essere conservato fino a 3 settimane in frigo, uova sode al massimo per una settimana.

Le uova sode possono essere conservate senza rischi a temperatura ambiente per due ore.

Se hai problemi legati al colesterolo, allora è meglio fare attenzione ai grassi animali e attenersi al numero consigliato di uova.

Anche il ravanello e il ravanello appena grattugiati sono una parte essenziale della Pasqua, ma in grandi quantità sono nemici di coloro che soffrono di reflusso e pazienti biliari. Se uno di questi casi riguarda te, dovresti contattare il tuo medico prima di partire per i tuoi nonni per un pasto abbondante, altrimenti dovresti tenerti del tutto lontano da queste verdure.

Se siete in visita a parenti o state facendo un giro di aspersione pasquale, dove gli ospiti vengono accolti con vino o pálinka, è meglio non partire per il vostro viaggio a stomaco vuoto, inoltre dovreste bere un bicchiere d’acqua ogni volta che bevete un bicchiere di vino Come host, un bel gesto sarebbe quello di servire bevande senza alcool per chi soffre di problemi al fegato o al pancreas o per chi sta semplicemente guidando.

Usi e costumi all’estero

Anche se i bambini ricevono sempre un coniglietto di cioccolato durante Pasqua, i bambini entrano Australia no. La ragione di ciò è che i conigli non sono indigeni nel continente e sono in realtà considerati parassiti. Invece dei coniglietti di cioccolato, ai bambini viene presentato il cioccolato a forma di bandicoot dalle orecchie lunghe (o bilby).

L’aspersione pasquale è popolare solo in una manciata di paesi, ma in Polonia, una donna può aspettarsi di essere cosparsa con un secchio d’acqua anche per le strade.

Italiani cuocere la Colomba per Pasqua, un pane a forma di piccione, che rappresenta la pace, inoltre cucinano un agnello giovane di 25-30 giorni con rosmarino, aglio, olive e scalogno, servito con carciofi e patate.

L’agnello è importante in Germania anche, come si può trovare torte a forma di agnello lì Il menu classico prevede prosciutto, trottatori, insalata di patate, uova sode, birra, uovo-nog e nog di mandorle.

Il Britannico cuocere la torta Simnel decorata con 12 palline di marzapane che si riferiscono ai dodici apostoli Se vi capita di annoiarvi della focaccina, il martedì grasso per loro è anche il martedì frittella, La storia dietro questa tradizione è che una donna si è fatta prendere così tanto nel fare le frittelle che è corsa in chiesa per assistere alla Messa con la padella in mano.

Nei paesi situati sul lato del mare è consuetudine sostituire il prosciutto con carni locali: ad esempio, in Svezia il prosciutto salato viene servito con patate cotte nella panna e con cipolla.

Nel Grecia, una zuppa deliziosa e piccante, la magirica, viene preparata dalle carni di agnello, cipollotto, lattuga, riso, uova e limone. Il piatto principale è l’arrosto di agnello o capra.

immagine in primo piano: MTI