Come preparare i tuoi snack ungheresi preferiti a casa (Video)
Non ci sono dubbi; Gli ungheresi sono molto particolari su come e cosa fanno spuntini. Ma hai mai pensato di ricreare le tue prelibatezze ungheresi preferite a casa?
Ecco quattro video ricette per i tuoi snack ungheresi preferiti:
Ingredienti:
500 g ricotta
100 g zucchero a velo
scorza di un limone
8 g zucchero vanigliato
100 ml di acqua
6 fogli di gelatina
Ricetta: Fare Túró Rudi in casa è facile Mettete i fogli di gelatina in 100 ml di acqua per qualche minuto poi aggiungete altri 150 ml di acqua e mettete da parte Per quanto riguarda il ripieno aggiungete alla ricotta lo zucchero a velo, la scorza di limone e lo zucchero vanigliato poi mescolatelo bene Aggiungeteci la gelatina e lasciatela riposare in frigo per un’ora, quindi porzionate il vostro composto su pellicola trasparente e arrotolate a forma di bastoncino poi mettetelo in freezer per altre 2 ore, infine, tagliate le bastoncini e immergeteli nel cioccolato fuso.
Sport szelet (fetta sportiva)
La ricetta la trovate qui: Ricetta della settimana: Sport slice
Balaton szelet (bar Balaton)
Ingredienti:
1 dl crema
13 kg di burro,
5 dkg latte in polvere
20 dkg di cioccolato al latte
cioccolato fondente per la glassa
8dkg di zucchero a velo
fogli wafer
Ricetta: Versare la panna in una ciotola che state cuocendo a vapore, rompere il cioccolato al latte nella panna e scioglierlo, lasciarlo raffreddare Montare il burro, il latte in polvere e lo zucchero a velo Mescolare questo con il composto cioccolato-crema, usare un mixer a mano Sciogliere il cioccolato fondente per la glassa Avrete bisogno di cinque fogli di wafer per una barretta Stendere il composto su un wafer e mettere sopra il prossimo Continuare fino al quinto foglio di wafer Versare il cioccolato fondente fuso sulla vostra barretta e spalmarlo uniformemente con una spazzola di silicone Infine, lasciare raffreddare la vostra barretta Balaton in frigo per almeno un’ora prima di mangiare.
Cottage cremoso con uvetta
Ingredienti:
Una manciata di uvetta
1,5 dl di acqua calda
1 sacchetto di tè grigio Earl
2 cucchiai di rum
3 tuorli d’uovo
3 cucchiai di zucchero
un pizzico di sale
1 cucchiaio di amido
3 dl latte
mezzo bastoncino di vaniglia
25 dkg di ricotta
Mettete la bustina di tè in acqua calda per 2-3 minuti poi aggiungete l’uvetta e il rum Lasciate riposare per 15-20 minuti mescolando i tuorli con lo zucchero, il sale e l’amido in modo uniforme Versate il latte in una padella, aggiungete i semi dei bastoncini di vaniglia e fatelo venire a ebollizione Aggiungete cucchiai di latte al vostro composto di uova lentamente e poi rimettetelo nella padella e scaldatelo a fuoco medio Mescolandolo frequentemente fatelo bollire fino a raggiungere una consistenza simile a un budino poi mettete da parte a raffreddare Quando si raffreddava giù il fiocco nella ricotta con un frullatore a mano Versate il tè dall’uvetta e metteteli in ciotole di vetro poi versateci sopra la ricotta cremosa e metteteli in frigo per qualche ora.