Conseguenze del coronavirus: le cantine ungheresi lottano per la sopravvivenza
Considerando l’impatto delle restrizioni di viaggio e di movimento, i servizi turistici e di ristorazione sono stati tra i settori economici più colpiti, per compensare le loro perdite, adeguare i loro piani aziendali alla situazione, e promuovere l’ordinazione di vini online, i viticoltori ungheresi hanno lanciato la campagna “Message in the Bottle 2020” Ciononostante, con l’allentamento delle restrizioni, le regioni vinicole prevedono un aumento delle presenze.
Etyek è un villaggio ungherese circondato da vigneti, a circa 30 chilometri da Budapest. Man mano che il clima diventa più caldo, molti turisti visitano la regione vinicola di Etyek-Buda per i suoi famosi vini bianchi e spumanti freschi e croccanti. Tuttavia, la pandemia di COVID-19 ha decimato il turismo in Ungheria, e anche le cantine sono state gravemente colpite CGTN segnalato.
“Siamo stati duramente colpiti dalla pandemia, non abbiamo avuto ospiti per tre mesi Ma non siamo ancora in bancarotta, stiamo facendo tutto con le nostre mani, siamo un’azienda di famiglia,”
winemaker Csaba Tiszperger ha detto La loro attività è piuttosto versatile; curano la carne, fanno il pane tradizionale, sottaceti e sciroppi dalla frutta, e producono vino biologico Nonostante le loro recenti spese importanti Csaba hanno costruito un nuovo forno e migliorato la zona pranzo -, la famiglia Tiszperger non ha cercato l’aiuto del governo.
“Siamo soli, non abbiamo ottenuto alcun sostegno dal governo, forse avrei potuto farne richiesta ma non l’ho fatto perché possiamo farlo da soli.”
Per quanto riguarda l’impatto immediato della pandemia sulle vendite di vino, il consumo di vino è aumentato durante il periodo di isolamento e le persone hanno iniziato ad accumulare scorte a causa dell’incertezza. Carlos Coelho, proprietario di Haraszthy Vineyards, ha spiegato di aver registrato una diminuzione di circa il 15% nelle vendite di vino, ma è stata compensata dall’aumento delle vendite online.
Il reddito delle cantine dipende anche da ristoranti, matrimoni e concerti in loco In una stagione estiva regolare, centinaia di persone avrebbero partecipato a concerti e altri eventi nell’anfiteatro di Haraszty Quest’anno, tutti gli eventi sopra le 500 persone sono vietati fino a metà agosto in Ungheria, ma dal 15 giugno si possono tenere matrimoni con meno di 200 persone.
“Questa sarà probabilmente la perdita più grande, facciamo circa sette-dieci eventi all’anno e, poiché può contenere più di 750 persone, non penso che possiamo pubblicizzare nulla di tutto ciò in questo momento.”
I viticoltori sperano che con l’allentamento delle restrizioni, i visitatori ritornino gradualmente nella regione.