Due gelati ungheresi in competizione per diventare il miglior gelato del mondo
Uno speciale gelato al cioccolato e un gelato al lampone di ispirazione estiva rappresentano l’Ungheria al Gelato World Tour, hvg.hu scrive.
Un gelato al lampone della pasticceria Damniczki, con sede a Székesfehérvár e Budapest, e un gelato al cioccolato chiamato “il mio cioccolato”, della gelateria Bringatanya di Gyenesdiás hanno vinto la prova nazionale del Gelato World Tour in Ungheria. Questi gelati si sfideranno nella tappa europea, che si terrà in Italia a luglio.
La competizione mondiale del Gelato World Tour si terrà a Rimini, dove i vincitori dei concorsi continentali si sfideranno per vincere il titolo di miglior gelato del mondo, ha affermato Balázs Damniczki.
Ha parlato anche del suo gelato, che è uno dei tanti gelati al gusto di lampone che la pasticceria ha creato (il loro gelato al vino rosso e lampone ha vinto il titolo di gelato dell’anno prima). Questa versione è arricchita con tè nero e bergamotto, oltre a mandorle croccanti e salsa al pistacchio.
Il gelato di Bringatanya è altrettanto speciale: è fatto di cacao 70,5% di Sao Tome, a cui hanno aggiunto frutto della passione, con ostie caramellate e pennini di cacao sopra, ha rivelato Renáta Somogyi.
Ce: bm