Due rare bottiglie di Tokaji Essencia del 1889 da offrire all’asta!
Due bottiglie di incredibilmente raro Tokaji Essencia del 1889, Lipót Zimmerman dalla regione vinicola più rinomata dell’Ungheria Tokaj e dalla famiglia più famosa a produrlo, saranno offerte in vendita Dreweatts Fine and Rare Wine and Spirits l’8 luglio 2021.
La miscela Tokaji è un termine usato per descrivere la composizione varietale dei venerati vini di Tokaj, in Ungheria, della zona e del vigneto, che hanno una storia appassionata, incentrata sui primi viticoltori della regione, la famiglia ebrea Zimmerman.
La famiglia Zimmermann era ricca proprietaria terriera ebrea, creando il leggendario vino dolce della regione dai vigneti di prima crescita dal XIX secolo fino alla seconda guerra mondiale Avevano
numerosi vigneti in tutta Tokaj e circa 60 cantine e vivevano in un’elegante residenza cittadina a Mád,
oltre ad avere una seconda residenza ad Abaújszántó. di grande successo, i loro vini furono apprezzati, ricevendo diverse medaglie d’oro ai concorsi di Berlino nel 1892 e Parigi nel 1896.
L’azienda continuò a fiorire con uffici a Budapest, Berlino, Katowice, Londra e New York, fino all’occupazione dell’Ungheria da parte della Germania nel 1944. fu allora sotto il generale Dome Sztojay e il colonnello delle SS Adolf Eichmann che 437.402 ebrei ungheresi furono deportati ad Auschwitz, tra cui la famiglia Zimmerman, nel tentativo di sradicare l’ultima comunità ebraica intatta nell’Europa occupata. I vigneti furono lasciati cadere in rovina e infine rilevati dallo stato comunista quando l’Ungheria cadde nelle mani dell’Armata Rossa nel 1945 e il comunismo governò fino agli anni ’80.
Fu nel 1990, in seguito alla caduta del comunismo, che il primo investitore straniero nella regione acquistò terreni e vigneti.
Lo scrittore di vino britannico Hugh Johnson lo ha acquisito da più di 60 persone
che l’aveva comprata quando fu privatizzata alcuni anni prima, così facendo, fondò la cantina nota come Royal Tokaji, che si è affermata come una delle più importanti cantine ungheresi, La regione di Tokaj è stata anche designata patrimonio dell’umanità nel 2002.
Nel giugno 2016, sei discendenti dei sopravvissuti all’olocausto della famiglia Zimmerman hanno svelato due targhe davanti alla sede delle cantine reali Tokaji in Ungheria, riconoscendo il legame inequivocabile della famiglia con la storia della vinificazione nella regione e in omaggio alla comunità ebraica locale. che hanno perso la vita.
La prima targa recita: Questa era la casa di Miklós e Blanka Zimmermann e dei loro due figli e la seconda annota l’ex casa di Lajos e Margit Zimmerman I segni vanno anche a notare la lunga storia di coinvolgimento della famiglia Zimmerman in: la coltivazione, la produzione e la commercializzazione dei vini Tokaji, fin dai primi anni del 1800.
Le due bottiglie di Tokaji Essencia del 1889, Zimmerman Lipót essendo offerte in vendita da Dreweatts sono quindi eccezionalmente rare e sono quasi una fetta di storia Mark Roberston, Capo del dipartimento Vino di Dreweatts dice, “One può quasi distillare la storia politica dell’Europa nel XIX e XX secolo attraverso Tokaji” e riguardo al vino stesso commenta; “Il succo di corsa libera delle uve aszu può richiedere 6 o 7 anni per fermentare completamente fino ad un massimo del 3-7%.
Questa concentrazione soprannaturale di dolcezza è splendidamente sposata con un livello insolito di acidità creando un vino che può invecchiare senza sforzo attraverso i secoli Tradizionalmente servito su un cucchiaio di cristallo, che esperienza attende”.
Michael Broadbent, MW lo descrive come segue, “Molte note coerenti Più memorabilmente, durante la mia prima visita a Budapest nel 1972, con Josef Dömöter, capo dell’Hungarian Wine Trust e Fred May, l’importatore britannico Monimpex Nessuno dei due aveva mai assaggiato una vecchia Eszencia prima L’ho aperta nell’ufficio di Herr Dömöter, con grande meraviglia e soddisfazione, e ho portato la restante metà la mattina seguente a Tokaj, dove, a Tarcal, ho pranzato con il responsabile tecnico dell’Istituto di ricerca per la viticoltura Non gli è piaciuto! Brevemente: un’ambra profonda e calda; fragranza gloriosa, ricca, cioccolatosa, speziata; dolce di corso, grassoccio, gusto concentrato di uva sultanina, ottima acidità. Ultimo assaggio a Leida Nov 1982 *****”
Mark Robertson conclude: “Queste sono bottiglie importanti e spero che vengano gustate con un tocco di vetro all’uomo e alla sua famiglia che le hanno fatte”.
Portano una stima di £ 500-£ 1.000 per bottiglia da 500 ml e saranno venduti in due lotti separati.