È così che il governo vuole ridurre lo spreco alimentare dell’Ungheria
Circa un terzo del cibo prodotto per il consumo umano viene sprecato a livello globale, con circa 90 milioni di tonnellate di cibo nell’Unione Europea e 600.000 tonnellate in Ungheria che finiscono in discarica ogni anno, ha detto il ministero dell’Agricoltura citando Nagy.
Il ministro ha osservato che l’UE quest’anno ha permesso la donazione di cibo invenduto ai bisognosi Questo regolamento, ha detto, ha aumentato la quantità di cibo che potrebbe essere risparmiato e quindi ha richiesto lo sviluppo di sistemi di ridistribuzione alimentare.
Nagy ha osservato che questo era lo scopo di una legge approvata in Ungheria all’inizio di questo mese che impone ai rivenditori di risparmiare cibo
offrendolo ai bisognosi entro 48 ore dalla data di scadenza.
La legge, ha detto, mirava sia a prevenire gli sprechi alimentari sia a distribuire cibo invenduto a chi ne ha bisogno attraverso organizzazioni di beneficenza.
Secondo la modifica della legge che regola i supermercati, le catene di alimentari avranno la possibilità di donare il cibo
una nuova organizzazione no-profit di proprietà statale, il Food Rescue Centre, o direttamente a organizzazioni di beneficenza.
Saranno inoltre tenuti a elaborare un piano per ridurre gli sprechi alimentari e a nominare un manager incaricato del risparmio alimentare.