Ecco la torta ungherese del 2018

Ogni anno viene organizzato un concorso dall’associazione dei produttori di dolciumi ungheresi e dalla Fondazione One Drop Attention per trovare la migliore torta tradizionale e senza zucchero in Ungheria. Quest’anno ha vinto la Komáromi kisleány (bambina di Komárom), aromatizzata con pere, vaniglia e zenzero, riferisce Heti Világgazdaság e cook ta. La migliore torta senza zucchero è la torta Három kívánság (Tre auguri).

La “bambina di Komárom” è stata cotta da Ádám Sztaracsek, un pasticcere della pasticceria Jánoska. Sztaracsek ha caratterizzato la torta con le seguenti parole: “il sapore è costruito attorno alla pera, c’è uno strato di crema al cioccolato fondente, una mousse al mascarpone alla vaniglia, uno strato di composta di pere allo zenzero e due pastelle: una con noci e un’altra con noci e miele”.

Sztaracsek è entrato in competizione con diverse torte, avendo utilizzato solo ingredienti biologici e di qualità.

Ora, la torta senza zucchero: il vincitore è la ‘Tre desideri’ soprannominata torta, il lavoro pratico della Nándori Cukrászda di Budapest I suoi tre componenti principali sono una pan di spagna alle mandorle con semi di chia e noci, visciole e ricotta bitorzoluta. C’è un tocco in più, un po’ di succo di limone e una mousse dolce sopra.

Oltre ad essere senza zucchero, la torta è stata preparata senza farina bianca Secondo l’Associazione dei produttori di dolciumi ungheresi, una fetta della torta dei tre desideri contiene 12,9 grammi di carboidrati e 242 calorie.

[collegamento del pulsante=”https://dailynewshungary.com/here-is-hungarys-sugar-free-cake-of-2017/”=”big” color=””newwindow=”yes”] Questi sono i vincitori dell’anno scorso, dai un’occhiata [/pulsante]

Puoi provare entrambe le torte del 18 agosto in diverse pasticcerie in tutto il paese. Puoi anche dare un morso al Castle Garden Bazaar tra il 18 e il 20 agosto, quando si svolge la Via dei sapori ungheresi.

immagine in primo piano: https://www.facebook.com/nandoricukraszda