Egri Csillag brillano di più alla luce del giorno

In estate quando si cerca un vino leggero e rinfrescante vale la pena prenderlo in considerazione egri csillag, la categoria bianca leader della regione vinicola di Eger Questa miscela bianca facile da andare e completamente aggiornata sta guadagnando terreno oltre i confini della sua casa.

La regione vinicola di Eger è caratterizzata dal clima fresco e da precipitazioni inferiori alla media Si tratta di una combinazione che avvantaggia sia le varietà rosse che quelle bianche di cui esiste una vasta selezione da queste parti Questa diversità è la ragione per cui le miscele di crafting hanno una tradizione di lunga data e venerabile in Eger, Ungheria.

Quasi la metà della superficie vitata è coltivata a varietà bianche, quindi nel 2010 è stata una decisione tempestiva elaborare le linee guida normative per una miscela bianca che fungesse da controparte della miscela rossa egri bikavér. Inizialmente dieci aziende vinicole hanno lanciato bianchi con il nome egri csillag, da allora il numero di aziende vinicole partecipanti è in costante aumento.

“Oggi praticamente tutte le cantine Eger producono egri csillag, ogni anno si svolgono diversi eventi incentrati sull’egri csillag e i vini sono ampiamente disponibili nei supermercati, nelle enoteche e nei ristoranti”, afferma János Bolyki. „Il nostro obiettivo è produrre vini vivaci e succosi con etichette fresche, imbottigliati sotto tappo a vite, adatti al consumo quotidiano. Il feedback che riceviamo ai festival indica che i clienti sono più che felici di abbracciare questo stile.”

L’Egri csillag è una miscela di almeno quattro varietà e almeno la metà delle varietà deve essere originaria del bacino dei Carpazi.

Esistono tre categorie (tutte secche): classicus, superior e grand superior Il Classicus è un vino leggero e croccante con frutta intensa e aromi floreali e se dovesse ricevere rovere, il carattere marcato e tostato è indesiderabile.

È il tipo di vino perfetto per l’estate La miscelazione è uno strumento utile per mantenere uno stile coerente rispetto alle varianti vintage Con così tante varietà bianche il numero di possibili miscele è quasi infinito, quindi i clienti sono sicuri di trovare qualcosa che soddisfi le loro aspettative, sia esso uno stile più solido e neutro o uno con frutta più opulenta e aromi intensi.

Questi imbottigliamenti leggeri e rinfrescanti sono quotidiani vini. Sono accompagnamenti perfetti per una cena veloce nei giorni feriali e sono adatti allo stesso modo quando gli amici si presentano a casa nostra inaspettatamente, puoi portarlo con te a un picnic, un tour in bicicletta o una visita al lungolago o semplicemente come compagno per rilassarsi dopo una dura giornata in ufficio.

I piatti estivi hanno lo stile e il peso giusti per questi vini Un panino speziato, piatti di pasta semplice, pollo arrosto, verdure di stagione, insalate di fishburgers, cibo di mare (non c’è motivo di pensare che piatti complicati e ad alta intensità di manodopera siano abbinati all’egri csillag classicus).

L’azienda vinicola di Juhász Testvérek è conosciuta soprattutto per i suoi vini leggeri e bevibili e l’egri csillag è uno dei loro prodotti più popolari.

„Il nostro obiettivo principale è offrire un vino dinamico e fruttato ai nostri clienti, qualcosa che sia una scelta eccellente per superare il caldo estivo. Anche ai giovani è piaciuto, in parte perché l’egri csillag è diventato di tendenza e non solo a Eger e dintorni, in parte perché rappresenta un rapporto qualità-prezzo molto interessante, dice Ádám Juhász.

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