Esclusivo (Exclusive) Majorelle: Il gusto senza rivali del Marocco nel cuore di Budapest (PHOTOS)
Il Marocco non è mai stato così vicino a Budapest! Majorelle, il primo autentico ristorante marocchino nel cuore della capitale ungherese, ruba il cuore degli ospiti con cibo pieno di sentimento, bellezza e professionalità senza pari da parte dello staff e un’atmosfera che non vuoi lasciarti alle spalle.
Noi di Daily News Hungary siamo stati incredibilmente fortunati ad avere la possibilità di vivere un viaggio gastronomico senza pari al Majorelle, il primo autentico ristorante marocchino a Budapest, che tu preferisca cibi salati o goda di golosità, ti ritroverai a casa in questo fantastico locale di ristorazione Veniamo all’argomento: unisciti a noi e scopri Majorelle!
Majorelle: gli inizi e le ambizioni
Dopo quasi un anno di preparativi, il ristorante ha aperto al 23 Hold Street, Distretto V, Budapest nel febbraio 2024. Il proprietario, Mo, ci dice che lo stabilimento è una partnership tra lui, Saad, lo chef marocchino, e Amr, un amico di Mo’s dall’Egitto.
La loro ambizione era, ed è tuttora, quella di “portare qualcosa di autentico e diverso a Budapest con una qualità premium dove le persone possano davvero godersi il cibo in un ambiente accogliente e semplice che porti l’essenza del Marocco in eleganza nel cuore di Budapest, condivide” Mo. Buone notizie: a medio termine stanno progettando di aprire diverse filiali in Europa e Medio Oriente!
Cultura e cibo marocchino
Secondo Mo, mirano a portare una parte dei gusti e della cultura del Marocco nel nostro paese dell’Europa centrale Ci dice che hanno in programma di organizzare serate speciali a Majorelle per presentare la musica e l’arte marocchina agli ospiti curiosi.
“In Marocco, proprio come la cultura araba, il cibo è tutto di condivisione e quindi incoraggiamo i nostri ospiti a provare insieme cose diverse al fine di ottenere la massima esperienza,”
Aggiunge Saad.
Per quanto riguarda gli ingredienti, tutto ciò con cui lavorano è fresco e viene preparato nelle loro cucine La loro missione è quella di essere “as local as possible” quando si tratta degli ingredienti; ad eccezione di quelli che non sono disponibili localmente. “Perciò, importiamo frutti di mare freschi dalla Spagna e dalla Francia,” che li rende unici a Budapest: mirano anche a posizionare Majorelle come un ristorante di pesce fresco con un tocco marocchino.
“Abbiamo anche creato alcuni cocktail esclusivi, sia alcolici che analcolici, per avvicinare i gusti del Marocco a cocktail e bevande famosi, afferma” Saad. La maggior parte delle loro spezie vengono importate dal Marocco poiché sono difficili da trovare qui.
Il menù
Quando ti viene dato il menu, ti vengono in mente un’abbondanza di piatti interessanti che non vedono l’ora di essere provati da te. Che ti piaccia di più il pollo o il manzo o che tu sia vegetariano, Majorelle ha qualcosa per te.
Abbiamo provato la briouat di pollo, che è un antipasto caldo, con lo zaalouk, la barba, e l’insalata di carote, che sono antipasti freddi Non avremmo potuto immaginare un inizio di cena marocchina migliore di questi, abbinato ad alcuni pezzi di autentico pane marocchino.
Poi è arrivato il piatto forte: tagine di pollo agli agrumi per me e bastilla di pollo per il mio collega Il primo ci ha introdotto il limone in un modo che i nostri tastebuds non avevano mai conosciuto prima, mentre il secondo ci ha insegnato che il pollo dal gusto dolce e le mandorle non è solo valido ma assolutamente delizioso fuori dal mondo.
Il rituale del tè marocchino
Assicurati di ordinare un po ‘di tè marocchino prima cosa quando ti siedi in modo da poter assistere al rituale del tè marocchino Lascia che ti mostriamo una sbirciatina:
Dolci
“Oh, e ovviamente i nostri dolci sono da morire!”
Saad dice, e non potrebbe essere più vero Anche se non avete molto tempo a disposizione, provare i loro dolci è d’obbligo!
Dopo aver stabilito che il briouat salato è paradisiaco, dovevamo vedere se era il caso del briouat dolce, il che ci ha spinto a ordinare il briouat di mandorle come dessert Se esiste qualcosa di ancora migliore del paradisiaco, allora è il briouat di mandorle.
Ti abbiamo ancora convinto a provare il gusto del Marocco? se sì, non dimenticare di prenotare un tavolo in modo da poter essere sicuro di sederti al tuo arrivo.
Vorremmo ringraziare in modo speciale Tamás Könczöl, che ci ha guidato attraverso i sapori più unici del Marocco, e Shawn Lupori per il fantastico rituale del tè marocchino.
Trova Majorelle su Facebook QUI!
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