New York Café, la più grande caffetteria del mondo, apre di notte da marzo a Budapest – FOTO
Un altro traguardo è stato raggiunto per il New York Café, la caffetteria più bella del mondo, che ha 130 anni. L'iconico locale di Erzsébet körút sarà aperto tutte le sere dal 1° marzo, dopo un periodo di prova, e offrirà un menù serale: da giovedì a domenica, da mezzanotte, vogliono dare a più persone la possibilità di godersi l'iconico caffè di Budapest.
L'apertura notturna consentirà agli ospiti di evitare lunghe attese e di godersi la magia del bar in un'atmosfera rilassata ed esclusiva. La prova durante il periodo festivo è stata annunciata in occasione dell'evento per il 130° anniversario del World's Greatest Café, aggiungendo che se il pubblico risponderà positivamente alle loro idee, l'apertura notturna diventerà una caratteristica regolare da marzo in poi, in linea con la domanda. Il periodo di prova ha fornito le risposte alle domande sollevate, con gli ospiti felici di occupare i tavoli del bar dopo mezzanotte.
Csaba Szabó, direttore generale di Caffè di New York e partner di Eventrend Group, ha affermato: "L'esperienza ha dimostrato che la visita notturna a New York era legata al programma serale attivo, con il bar pieno principalmente di giovedì, venerdì, sabato e domenica. Gli ospiti preferivano le bevande piuttosto che il caffè, con i cosiddetti accompagnamenti "snack", ma erano anche interessati ai dolci. Quindi il menu serale sarà più un menu di bevande e cibi freddi.
Anche la musica è una parte indispensabile dell'atmosfera, questa volta è stata provata l'atmosfera lounge, chill out, ma è stata suonata anche una musica un po' più ritmata, il pubblico ha optato per quest'ultima. Di conseguenza, un pianista da bar intratterrà il pubblico durante l'orario di apertura serale, suonando successi più veloci e piacevoli.
Il bar avrà un'illuminazione decorativa che si adatterà all'atmosfera notturna e la figura a grandezza naturale di El Asmoday, il demone con la torcia sulla facciata, verrà spostata per diventare il soggetto preferito per le fotografie. Saranno inoltre designati punti speciali per i selfie, che forniranno l'ambientazione perfetta per foto memorabili.
L'aneddoto leggendario narra che quando Ferenc Molnár aprì il bar, desiderò che il posto non chiudesse mai, così gettò le chiavi nel Danubio. Ora, 130 anni dopo, questo sogno si sta nuovamente realizzando con l'apertura notturna del bar. Lo scorso novembre, il bar ha festeggiato il suo 130° anniversario con una nuova mini-torta speciale: gli ospiti possono anche chiedere una creazione realizzata con una combinazione di sapori di albicocca e cioccolato.
New York serve tra 2,500 e 3,000 ospiti al giorno, il che si traduce in oltre 1 milione di ospiti all'anno. Questa sfida senza precedenti richiede un'enorme quantità di organizzazione. Il team di CER Ltd, parte di Eventrend Group, che gestisce il Caffè di New York, si impegna a svolgere questo compito di cui è orgoglioso con la massima professionalità.
L'Eventrend Group vanta oltre tre decenni di esperienza nella gestione di bar, ristoranti, hotel e gestione di eventi. Attualmente il gruppo ha 31 progetti e impiega circa 1100 persone. L'Eventrend Group è coinvolto nei servizi di catering di circa 20 attività gastronomiche, tra cui Gundel Restaurant, New York Café, Central Café, Spoon the boat, Hauptőrség Café, Városliget Café, Séf Asztala, Symbol, Groupama Arena e Müpa Budapest, nonché nella vendita di 79 sale per eventi individuali in 24 sedi di Budapest. Il fatturato netto del gruppo ha raggiunto i 25 miliardi di fiorini nel 2024.
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