Frici, la nuova versione dei fröcc ungheresi, fa la sua entrata (Sp PHOTOS)

Ci sono tutte le possibilità che al festival Gere Jazz di quest’estate il preferito del pubblico sarà il nuovo FriciSpritz disponibile in diversi gusti. Gli ospiti che arrivano nel giardino dell’azienda vinicola Gere Attila possono godersi lo spirito della festa di Villány sorseggiando queste bevande fruttate e rinfrescanti.

Il 2010 è stata un’annata piuttosto impegnativa per i produttori di vino rosso, tuttavia è stata più di ottimo per fabbricare spumanti e Attila Gere aveva colto l’occasione per produrre il suo primo spumante Lo stile che desiderava emulare era quello del frizzante italiano e anche il nome Frici riflette questa ispirazione come una versione divertente dell’originale italiano. Il vino base è fatto in vasche di acciaio inossidabile, poi viene aggiunta CO2 e viene filtrata per dissipare le bollicine crude e ottenere così una consistenza cremosa ma comunque vivida.

Nella miscela di Rosé Frici il menoir speziato più intenso, floreale, profumato di rosa e pepe in grani è completato dal carattere di frutto soave del merlot.

Con il Frici bianco lo scopo non era renderlo troppo profumato, troppo ovvio, cioè non lasciare che la királyleányka o l’ottonel moscato diventassero prepotenti ma trovare una miscela in cui il carattere invitante va di pari passo con l’eleganza.

I Fricis hanno recentemente ricevuto una “facelift””. „L’immagine che avevamo in mente quando cercavamo il nuovo design della bottiglia e dell’etichetta era qualcosa di giovane e dinamico. Siamo molto felici che rispetto alla versione più vecchia il nuovo outlook abbia conservato la spensieratezza che caratterizza i nostri spumanti ma che è stata completata da un pò di francese meridionale, spensierata, Costa Azzurra feel”, dice Andrea Gere.

A questo aggiornamento è collegata anche l’idea di FriciSpritz La Famiglia Gere si è rivolta a Klára Koroknai per avere consigli da esperti; avendo maturato una preziosa esperienza a Londra e New York la signora Koroknai offre i suoi servizi per le grandi aziende produttrici di bevande È stata lei a fornire assistenza per inventare una bevanda rinfrescante, piena zeppa di deliziosi frutti ed erbe allettanti e può ancora essere facilmente riprodotta a casa Ha creato sei diverse versioni di spritz, ma è possibile adattare gli ingredienti al proprio gusto e sviluppare nuove versioni.

Per le sue creazioni cercava i tipi di frutta ed erbe ampiamente disponibili affinché chiunque potesse preparare queste bevande per il proprio piacere o per intrattenere gli ospiti.

„Vorrei avere volentieri la fragola FriciSpritz ogni giorno, è così avvincente È importante scegliere frutti dai sapori intensivi perché è il modo migliore per tirare fuori il meglio dal mix con le bolle Si schiacciano le fragole nel bicchiere, se vuoi puoi aggiungere del succo di limone e dello zucchero per evidenziare il sapore della frutta, poi versarci sopra i Frici Rosati e anche dell’acqua gassata È così semplice Che tu aggiunga sopra delle foglie di menta o basilico sta a te”, dice Klára Koroknai del suo attuale spritz preferito.

Oltre alla versione fragola ci sono versioni pera-salvia, cetriolo-anziano, kiwi-menta e anche una variante realizzata con Airone Rosso Aperitivo un liquore proveniente dal Veneto in Italia che viene poi speziato con un po’ di arancia e basilico.

„È stato davvero facile realizzare spritz con i Fricis, poiché si sono rivelati partner perfetti nel far emergere dai frutti e dalle erbe il tipo di profilo aromatico che stavamo cercando, Allo stesso modo la collaborazione con la Famiglia Gere è andata liscio in maniera allegra, non forzata Forse il fatto che si siano presentati al nostro primo incontro con due casi di Frici spiega in qualche modo perché il progetto è partito bene”, dice Klára della loro collaborazione. „Non sono un maniaco del controllo, tendo a elaborare i dettagli spontaneamente in modo frammentario È stata una sfida interessante creare qualcosa che si è formato dai gusti diversi di più persone e arrivare a qualcosa che piace a tutti loro Penso che alla fine l’abbiamo craccato.”

Quest’estate il Gere Jazz Festival porta un’autentica atmosfera funky nei vigneti di Villány. Mentre si godono la musica, i visitatori possono assaporare prelibatezze culinarie e assaggiare vini Gere, spumanti Gere Frici e anche bevande FriciSpritz che fanno il loro debutto a questo evento e forniscono un’alternativa sfarzosa e rinfrescante ai fröcc nella calura estiva.

Per ulteriori informazioni, visitare il sito: www.gerejazz.hu

La ricetta per FriciSpritz alla fragola

10 cl Rosato Frici

2-3 fragole profumate

1 goccia di succo di limone fresco

1 goccia di sciroppo di zucchero

un po’ fuori dall’acqua gassata

2-3 foglie fresche di menta o basilico

Preparazione

Schiacciare le fragole con un muddler di legno nel bicchiere, come passaggio opzionale aggiungere un po ‘di succo di limone e zucchero a seconda dei gusti (questo aiuterà a evidenziare i sapori della frutta), riempire il bicchiere con ghiaccio, quindi versare il Rosé Frici su di esso e anche un po’ di acqua di soda Infine aggiungere alcune foglie di menta o basilico profumate sopra.