Gli ultimi dati hanno rivelato quanti litri di pálinka sono stati prodotti in Ungheria lo scorso anno

Nel 2019, è stata distillata meno pálinka – dalla frutta fermentata di agricoltori e clienti (Ungheria) rispetto agli anni precedenti, ma la quantità totale calcolata con una distillata 50 proof (50 proof) si avvicinava ancora a 8,5 milioni di litri. La pandemia di coronavirus sulla produzione ufficiale di pálinka fatta in casa è ancora incerta, ma le misure di protezione economica aiuteranno sicuramente le distillerie.

Sebbene il fatturato dei produttori di pálinka sia diminuito lo scorso anno, sono stati prodotti quasi 8,5 milioni di litri di pálinka, ha riferito l’Amministrazione nazionale delle imposte e delle dogane dell’Ungheria Magyar Nemzet. Questa cifra è di circa 1 milione di litri in meno rispetto alla quantità totale distillata nel 2018.

Secondo un proprietario di distilleria di Bereg, c’è ancora una grande richiesta di pálinka; tuttavia, il denaro e la sua mancanza sono un fattore determinante.

Finora, la pandemia di coronavirus non ha ridotto la domanda dell’iconico brandy di frutta ungherese.

Il distillatore ha aggiunto che il mosto può essere conservato solo per un certo periodo di tempo; prima o poi deve essere distillato. La sua attività potrebbe trarre buoni benefici dagli sgravi contributivi introdotti dal governo per mitigare gli effetti economici della pandemia di coronavirus.

Negli ultimi anni, il numero di distillerie nel paese è stato di circa 550, e questo numero era di 553 all’inizio dell’anno.

La natura speciale del servizio potrebbe spiegare l’interesse delle autorità per le attività delle distillerie Ha informato l’Amministrazione nazionale delle imposte e delle dogane dell’Ungheria Magyar Nemzet che circa tremila ispezioni sono state effettuate lo scorso anno da dipendenti delle direzioni di contea di NTCA Le indagini includevano sia azioni pre-pianificate che inattese Le revisioni hanno rivelato un totale di 350 casi di infrazioni Nella maggior parte dei casi, il problema era che le imprese non tenevano correttamente i loro registri In altri casi, gli ispettori hanno trovato prodotti alcolici non registrati nella distilleria.