Gli ungheresi mangiano più sano

Budapest (MTI) La dieta degli ungheresi sta migliorando poiché mangiano meno carne ma più pesce e riducono cibi grassi e alcol, come mostrano i dati raccolti in un rapporto dell’Ufficio centrale di statistica (KSH).

Gli ungheresi hanno consumato 55,5 chilogrammi di carne pro capite nel 2013, secondo gli ultimi dati del rapporto, in calo dell’1,6% rispetto all’anno precedente Hanno mangiato meno carne di maiale e pollame, le due carni più popolari, ma il consumo di pesce è cresciuto del 5,7% a 3,7 chilogrammi Un aumento del 10% delle importazioni di pesce ha coperto la maggiore domanda.

Il consumo di grassi è sceso dell’1,5% a 33,1 chilogrammi nel 2013.

Il consumo di alcol è diminuito principalmente a causa della minore quantità di birra bevuta, ma anche la domanda di alcolici è diminuita marginalmente. Nel 2013 gli ungheresi hanno bevuto in media 64,6 litri di birra e 23,8 litri di vino.

Il consumo medio di frutta e verdura è stato di 186,5 chilogrammi pro capite nel 2013, in crescita del 7,1% rispetto all’anno precedente, la quantità consumata è tuttavia scesa da una media di 190 chilogrammi nel 2010, 195 chilogrammi nel 2005 e 218 chilogrammi nel 2000, mostrano i dati.

Gli ungheresi hanno consumato il 5,6% in meno di latticini nel 2013 rispetto all’anno precedente e il consumo di patate è diminuito del 5,9%.

Frutta e verdura rappresentavano il 31 per cento della loro dieta nel 2013 I latticini costituivano il 24 per cento, la farina e il riso il 13,8 per cento e la carne e il pesce il 9,6 per cento.

Gli ungheresi hanno consumato in media 651 chilogrammi di cibo nel 2013, più o meno come nel 2013, ma in calo rispetto ai 638 chilogrammi del 2010, ai 681 chilogrammi del 2005 e ai 702 chilogrammi del 2000.