Gli ungheresi mangiano terribilmente

La dieta delle persone peggiora in tutto il mondo e, in termini di dieta sana, l’Ungheria è tra i paesi peggiori, ha affermato The Lancet, una rivista medica britannica.

HVG riferisce che la dieta è andata peggiorando in tutto il mondo: sebbene le persone mangino cibo più sano (compresi cereali integrali e pesce), c’è un aumento ancora maggiore nel consumo di cibo da ingrasso e di scarsa qualità The Lancet, una rivista medica britannica ha esaminato l’abitudine alimentare delle persone in 190 paesi, e l’Ungheria è tra coloro che mangiano meno sani.

Un gruppo di ricerca internazionale ha esaminato 320 sondaggi del periodo tra il 1990 e il 2010, in cui i partecipanti hanno valutato la propria dieta Gli esperti hanno esaminato la presenza di 17 tipi di alimenti e bevande ordinari, tra cui opzioni salutari (frutta, verdura, pesce) e malsane (sale, carne lavorata, bevande analcoliche zuccherate).

Lo studio è stato finanziato dalla Bill and Melinda Gates Foundation e dal British Medical Research Council (MRC), ed è stato pubblicato su The Lancet, come parte di una serie di studi che trattano l’obesità.

I principali risultati dello studio includono che le persone anziane mangiano più sano, e le donne generalmente mangiano più sano degli uomini Nel complesso, la popolazione di Ciad, Sierra Leone, Mali, Gambia e Uganda hanno le diete più sane.

Top 10 nazioni con le abitudini alimentari più sane:
1. Ciad
2. Sierra Leone
3. Mali
4. Gambia
5. Uganda
6. Ghana
7. Costa d’Avorio
8. Senegal
9. Israele
10. Somalia

Le nazioni che mangiano nel modo meno sano includono Armenia, Ungheria, Belgio, Repubblica Ceca e Kazakistan.

Top 10 nazioni con le abitudini alimentari meno sane:
1. Armenia
2. Ungheria
3. Belgio
4. Repubblica Ceca
5. Kazakistan
6. Bielorussia
7. Argentina
8. Turkmenistan
9. Mongolia
10. Slovacchia

Per quanto riguarda il consumo di cibo sano, Tunisia, Barbados, Capo Verde, Mauritius e Israele guidano la lista In termini di cibo malsano, Azerbaigian, Slovacchia, Repubblica Ceca, Belgio e Heilongjiang (una provincia della Cina) sono i leader Per gli Stati Uniti, gli esperti hanno ottenuto un risultato misto: sia il consumo di cibo sano che quello malsano sono aumentati.

Ecco la top 10 delle cucine più sane del mondo:
1. Tunisia
2. Barbados
3. Repubblica di Capo Verde
4. Mauritius
5. Israele
6. Quatar
7. Cipro
8. Isole Seychelles
9. Mali
10. Grenada

Top 10 paesi con le cucine meno salutari:
1. Azerbaigian
2. Slovacchia
3. Repubblica Ceca
4. Belgio
5. Heilongjiang (una provincia cinese)
6. Islanda
7. Bielorussia
8. Lettonia
9. STATI UNITI
10. Russia

”C’è ancora molta strada da fare” ha detto Darius Mozaffarian, un associato della Tufts University e autore dello studio Secondo l’esperto, nonostante che le persone in Occidente siano i maggiori consumatori di cibo spazzatura, Cina e India sono salite nella lista negativa Secondo i risultati, in alcuni paesi dell’Africa e dell’Asia, non si è verificato alcuno sviluppo nella dieta delle persone negli ultimi 20 anni.

Gli autori dello studio hanno anche scoperto che gli sforzi per gestire l’obesità progrediscono ”inauccetably slow”, e solo un paese su quattro ha elaborato direttive riguardanti una dieta sana prima del 2010 Secondo gli esperti, il tasso di obesità infantile può aumentare drasticamente in meno di una generazione in tutto il mondo Attualmente, solo pochi paesi stanno adottando misure per proteggere i giovani.

”L’immagine dell’obesità deve essere completamente cambiata, se vogliamo fermare l’obesità globale” ha detto Christina Roberto, membro della Facoltà di Sanità Pubblica di Harvard Ha aggiunto che ”Da un lato, dobbiamo notare che gli individui, in una certa misura, sono anche responsabili della loro salute D’altra parte, dobbiamo riconoscere che l’ambiente alimentare di oggi sfrutta la vulnerabilità biologica, psicologica, sociale ed economica delle persone, guidandole verso cibo malsano”.

Secondo i dati dell’Organizzazione Mondiale della Sanità, nel 2014, il 39% della popolazione adulta mondiale era in sovrappeso e il 13% obesa Un anno prima, 42 milioni di bambini sotto i 5 anni stavano combattendo il sovrappeso o l’obesità.

basato sull’articolo di hvg.hu e nol.hu
traduzione di Vivien Pásztai di Laura Kocsis

Foto: pixabay