Gordon Ramsay sceglie Budapest per il suo primo ristorante nell’Europa centrale – rivelata la data di apertura

Uno degli chef più famosi al mondo sta portando il suo impero gastronomico in Ungheria. Il Gordon Ramsay Bar & Grill aprirà ufficialmente i battenti a Budapest il 31 luglio 2026, segnando la prima sede in assoluto del marchio nell’Europa centrale.

Il nuovo ristorante avrà sede all’interno del Dorothea Hotel, Budapest, Autograph Collection, rappresentando un’ulteriore importante aggiunta al panorama della ristorazione di alto livello e dell’ospitalità di lusso della capitale, in rapida espansione.

Perché è stata scelta Budapest

Secondo Gordon Ramsay Restaurants Global, la crescente reputazione di Budapest come una delle destinazioni turistiche e gastronomiche più interessanti d’Europa ne ha fatto la scelta naturale per l’espansione regionale del gruppo, come riporta Turizmus.com.

Andy Wenlock, amministratore delegato di Gordon Ramsay Restaurants Global, ha affermato che il progetto unisce la competenza internazionale dell’azienda all’esperienza e all’impegno del team locale, creando solide basi per un successo a lungo termine nell’Europa centrale.

L’apertura rafforza inoltre la partnership in corso tra Gordon Ramsay Restaurants Global e Marriott International, avviata nel 2019 con il lancio del primo Gordon Ramsay Bar & Grill presso il London Marriott Hotel Grosvenor Square.

Una griglieria in stile londinese con ispirazioni ungheresi

La sede di Budapest porterà nella capitale ungherese la vivace atmosfera dei ristoranti e dei bar grill di alta gamma londinesi, integrando al contempo influenze culinarie locali. Il ristorante, con circa 160 coperti, servirà colazione, pranzo e cena, accompagnati da una ricca carta dei vini con centinaia di etichette e da un menu completo di cocktail.

Gli ospiti potranno gustare molti dei piatti d’autore di Gordon Ramsay, tra cui:

• carni alla griglia di prima scelta,
• il classico Fish & Chips,
• il famoso Beef Wellington dello chef,
• una selezione di piatti a base di pesce crudo,
• e rivisitazioni dei piatti tradizionali ungheresi.

Il concetto mira a fondere la classica cucina alla griglia britannico-americana con la gastronomia ungherese, offrendo sia ai visitatori internazionali che alla clientela locale un’esperienza culinaria unica.

Ad arricchire un già impressionante panorama culinario

Il Gordon Ramsay Bar & Grill entrerà a far parte della crescente collezione di ristoranti di fama internazionale ospitati all’interno dello storico Dorothea Hotel, progettato dall’architetto italiano Piero Lissoni. Si aggiunge ai ristoranti già presenti nell’hotel, creati dallo chef spagnolo stellato Michelin Dani García: Alelí, Anton by Alelí e BiBo Budapest.

Angela Saliba, direttrice generale responsabile di più strutture del Dorothea Hotel, ha affermato che questa collaborazione rafforza il profilo gastronomico internazionale di Budapest, trasformando al contempo lo stesso edificio storico in una destinazione culinaria.

Le prenotazioni sono già aperte

Sebbene manchino ancora alcune settimane all’inaugurazione ufficiale, i clienti più impazienti possono già assicurarsi un tavolo, grazie alle prenotazioni online ora disponibili tramite la piattaforma di prenotazione del ristorante.

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