Gulasch diventando un Hungarikum
Il comitato della Collezione degli Hungarikums ha deciso martedì che alcune nuove voci saranno aggiunte alla collezione, vale a dire la zuppa di gulasch ungherese, l'Ordine di San Paolo Primo Eremita e la porcellana di Hollóház, come VG.hu segnalati.
Il ministro dell'Agricoltura Sándor Fazekas ha dichiarato che la Collezione di valori ungherese è stata ampliata dal Pellegrinaggio di Csíksomlyó, dalla serie animata di racconti popolari ungheresi, dal merletto a tombolo e dal cervo rosso di Gemenc.
L'aggiunta di zuppa di gulasch, che è una combinazione unica di spezzatino di carne (solitamente manzo) e zuppa di verdure, era giustificata dalla sua fama e popolarità nella ristorazione e nel turismo.
Lo speciale piatto ungherese è stato il simbolo della cucina nazionale sin dal 16th secolo, quando la paprika fu portata in Europa dall'America.
L'Ordine di San Paolo, dal nome dell'eremita Paolo di Tebe, ha svolto un ruolo significativo nella storia del popolo e della cultura ungheresi e ha avuto un grande impatto anche sulla storia croata, tedesca, ceca, polacca e slovacca. La porcellana di Hollóház, vecchia di 240 anni, ha ricevuto fama grazie alle sue forme e decorazioni uniche e varie.
I Pellegrinaggio di Pentecoste di Csíksomlyó, che ha unito i diversi rami del cristianesimo tra il popolo ungherese per più di sei secoli, simboleggia l'unità della nazione. La serie animata di racconti popolari ungheresi ha contribuito a preservare gli antichi racconti ungheresi in una forma moderna per più generazioni. La serie è iniziata nel 1980 ed è durata fino al 2012, e ha 100 episodi distribuiti in nove stagioni. Il merletto a tombolo è sempre stato una parte organica del folklore e dell'abbigliamento ungherese, mentre il cervo rappresenta un'attrazione per il turismo venatorio.
Fazekas ha sottolineato che lo stato dovrebbe prendersi cura degli Hungarikum e di altri valori nazionali, anche attraverso l'aiuto professionale o legale, nonché il sostegno finanziario dei fondi dell'Hungarikum.
Contando le nuove aggiunte, ci sono attualmente 70 Hungarikum e 161 voci nella Collezione di valori ungherese.
Fonte: VG.hu
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