Ecco la torta senza zucchero ungherese del 2017
La torta della pasticcera Margit Varga ha vinto il concorso ungherese per torte senza zucchero, riporta funzine.hu. La torta è stata realizzata senza zuccheri aggiunti. Il concorso è solitamente indetto da One Drop Attention Foundation (Egy Csepp Figyelem Alapítvány) e dall'Associazione dei produttori di dolciumi ungheresi (HUNBISCO) insieme ogni anno.
La torta si chiama Pottyös Panni dopo il famoso personaggio del racconto ungherese. La sua vittoria è stata annunciata in Parlamento insieme al vincitore del Concorso della torta ungherese e ai programmi del 20 agosto. La torta ungherese del 2017 è la Balatoni Habos Mogyoro realizzato da Orsolya Vaslóczki. Puoi chiavi entrambe le torte il 19-20 agosto presso la Via dei Sapori Ungheresi a Budapest.
One Drop Attention Foundation e HUNBISCO hanno annunciato per la sesta volta il concorso della torta senza zucchero ungherese. Qualsiasi unità di pasticceria o ristorazione ungherese potrebbe partecipare al concorso. I pasticceri possono scegliere gli ingredienti da un elenco approvato dall'Associazione dietetica ungherese (MDOSZ). Pottyös Panni ha vinto il concorso - è stato realizzato da Zazzi Pasticceria e Caffetteria situato a Budapest. La torta non contiene zuccheri aggiunti o farina bianca, mentre il gusto acidulo della mousse fresca di lamponi è perfettamente completato dal sapore dolce dello strato di prugne. La prugna si armonizza anche con il pan di spagna ai semi di papavero, in cui la farina di mandorle rende più morbido il sapore intenso dei semi di papavero. La torta nel suo insieme sprigiona gioia e leggerezza, ulteriormente enfatizzata dai puntini sulla parte superiore. Questi punti hanno ispirato il pasticcere nella scelta del nome.
Pottyös Panni è una prelibatezza leggera che contiene pochi carboidrati, quindi si adatta ad una dieta equilibrata e i diabetici possono mangiarla senza alcun problema. Secondo l'Associazione dietetica ungherese, una fetta può contenere 6 grammi di carboidrati ed 167 kcal. Gli esami sono stati effettuati da Wessling Hungary Kft., un laboratorio indipendente che fornisce analisi di alimenti e mangimi. L'obiettivo di One Drop Attention Foundation con questo concorso è aumentare l'attenzione dei pasticceri sulla crescente domanda di torte senza zucchero adatte a diete equilibrate.
La torta dell'Ungheria nel 2017 è Balatoni Habos Mogyoro prodotto da Orsolya Vaslóczki, pasticcere di ZUCCHERO! Design Pasticceria appartenente a Horváth Cukrászda Kft. a Budapest. Orsolya Vaslóczki ha vinto in precedenza anche il concorso di torte senza zucchero in Ungheria. Le torte vincitrici saranno disponibili in molte pasticcerie ungheresi a partire dal 19 agosto, ma potrete anche assaporarle al Via dei Sapori Ungheresi on Agosto 19-20 vicino a Castle Garden Bazaar, dove puoi controllare gratuitamente i livelli di zucchero nel sangue nelle tende della One Drop Attention Foundation.
Immagine in primo piano: egycseppfigyelem.hu
ce: Zsk
Fonte: funzine.hu
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