Hmmm, dolci prelibatezze ungheresi che non puoi perderti
Le sue irresistibili dolci prelibatezze incoronano la deliziosa gastronomia ungherese Vediamo quali sono le imperdibili ‘bombe di zucchero’ ungheresi.
Torta al camino (Kürtőskalács)
La dolce torta allo spiedo può essere associata all’Ungheria, e alle regioni di lingua ungherese, in particolare alla Terra di Székely.
Kürtőskalács è stato pronunciato Hungaricum nel 2015.
Inizialmente, è stato realizzato per occasioni festive, ma da allora è diventato parte del consumo quotidiano. Il suo ingrediente base è l’impasto dolce e arrotolato di lievito che viene avvolto attorno a una lingua di cottura a forma di tronco di cono, e ricoperto di zucchero semolato, durante l’imbastitura nel burro fuso, viene arrostito sul carbone fino a diventare bruno-dorato Durante il processo di cottura, lo zucchero sulla sua superficie viene caramellato e forma una crosta lucida e croccante. Anche ulteriori aromi vengono aggiunti sulla parte superiore come noce, cannella, vaniglia, cocco, cacao ecc.
Cono gelato al camino (Kürt s-fagyi)
Se desideri aumentare il piacere di Kürtőskalács, dovresti provare la sua versione ‘bomba a zucchero’, chiamata Cono gelato al camino (Kürt s-fagyi). È un prodotto fatto a mano speciale e unico che è nato dopo diversi anni di esperimenti e diventato una nuova mania a Budapest nel 2016 Il gelato è posto in una mini Torta al Camino di dimensioni perfette e a forma di cono al posto dei wafer, quindi il risultato è un dolce fantastico che puoi leccare e mordere allo stesso tempo La parte superiore del gelato è coronata da diverse prelibatezze che vengono scelte dal consumatore Inoltre, nella parte inferiore dell’imbuto Nutella, si nascondono alcune ulteriori deliziose sorprese.
Túró Rudi
Secondo il pottyos.hu, la storia del popolare spuntino ungherese a base di cagliata iniziato negli anni ’60 quando un team di esperti caseari dopo un viaggio di studio a Mosca ha avuto l’idea di produrre un prodotto nuovo, unico nel suo genere: dolce, leggermente cagliata di limone ricoperta dal sottile rivestimento al gusto di cioccolato. Il suo nome di prodotto “Rudi” deriva dalla parola ungherese ‘rúd’ che significa ‘bar’ in inglese Tuttavia, gli editori di quei giorni consideravano immorale il nome originale e rifiutavano la pubblicità di Túró Rudi Nonostante l’iniziale boicottaggio pubblicitario, per gli anni ’80 Rudi divenne uno dei prodotti più venduti.
Al giorno d’oggi, è realizzato in diverse dimensioni la classica barretta da 30 grammi e quella più grande (“óriás”, gigante) da 51 grammi; e diversi gusti (marmellata ripiena di albicocca, fragola e lampone, o aromi di cocco, vaniglia. Il rivestimento esterno di cioccolato può essere trovato nelle versioni di cioccolato fondente e cioccolato al latte Attualmente, ‘versione adatta’ di Túró Rudi chiamato Fitt Pottyö è disponibile anche nei negozi, contenente il 30% in meno di zucchero rispetto alla tavoletta originale.
Il “pottyös” (spotty) tema fa parte dello schema di marketing del bar, a seguito del quale i distintivi pois rossi sono automaticamente associati a Túró Rudi dai consumatori abituali.
Biscotti Gy ri (Gyriri Keksz)
Gyriri è un marchio di prodotti biscottati e caramelle di proprietà della società ungherese Gy.ri Keksz Ltd. La sua produzione è iniziata a Gy ther all’inizio del 20th secolo, con il coinvolgimento di 50 professionisti Da allora, l’azienda si è estesa in modo così significativo che oggi impiega 2000 persone, producendo 334 beni diversi.
Come Wikipedia descrive, i prodotti Gy theri Keksz possono essere raggruppati nelle seguenti categorie:
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Caramoon
Immagine: www.mogyi.com
Nel 2017, l’introduzione del Caramello ungherese popcorn A BASE DI CARAMOON è stato un enorme successo sul mercato internazionale; a seguito del quale sono stati assegnati tre prestigiosi premi al prodotto dolce unico. Come sito web della società produttrice “Mogyi” descrive,
“Il gusto adorabile del Caramoon deriva dal composto di mais scoppiato e caramello succulento E sembra che la gente lo ami, in tutto il mondo.”
Tre premi internazionali possono dimostrare che:
- Miglior innovazione snack Yummex 2017 Dubai
- Miglior Snack Prodpo 2018 Mosca 2018 Mosca
- Miglior snack Wabel 2018 Parigi
Immagine in primo piano: www.facebook.com/turorudi/