Enorme carenza di manodopera nel turismo ungherese
Il turismo ungherese sta cominciando a ritrovare la sua vecchia forma. Il fatturato turistico del 2019 non è stato ancora raggiunto. Tuttavia, il turismo interno a luglio e agosto 2021 è in anticipo rispetto alla performance dello scorso anno. Il problema più grande è che gli hotel e i ristoranti stanno lottando con la carenza di manodopera.
Sia il turismo estero che quello nazionale sono stati colpiti dalla pandemia di coronavirus. Nel periodo precedente, le entrate del turismo ungherese sono aumentate di anno in anno. Tuttavia, nell'anno 2020, l'epidemia ha reso la vita estremamente difficile a chi lavora nel settore turistico, scrive origo.hu. Molti locali dovevano essere tenuti chiusi per un periodo di tempo più lungo e in seguito potevano servire solo un numero limitato di ospiti. A causa della diffusione della vaccinazione, gli indicatori statistici di quest'anno sono più favorevoli.
La carenza di manodopera è il problema più grande al giorno d'oggi.
Molte persone che lavoravano in hotel o ristoranti hanno cambiato professione a causa del virus. Molti precedenti lavoratori di questo settore non vogliono tornare nel settore dell'ospitalità perché pensano che il loro futuro qui sia incerto. Secondo gli esperti, dal settore turistico mancano circa 40-50mila dipendenti, scrive portfolio.hu.
Chef e camerieri sono i più richiesti. La difficoltà è che la manodopera è diventata in media il 20% più costosa, mentre le materie prime sono diventate più costose del 10% nei ristoranti. I proprietari stanno cercando di sopperire alla carenza di studenti lavoratori. Tuttavia, molti ristoranti e hotel ricevono meno ospiti rispetto a prima. Poiché non possono servire tante persone come prima, non vogliono che vada a scapito degli standard.
Nonostante il rafforzamento del turismo interno, pochi stranieri vengono in Ungheria.
C'è stato un numero significativo di turisti stranieri nella capitale ungherese solo durante il weekend di Formula 1. È particolarmente caratteristico di Budapest che fa affidamento su turisti stranieri. Tuttavia, anche la percentuale di ungheresi nel caso degli hotel rurali è più alta di prima. Molti ristoranti della capitale non sono ancora aperti.
Gli esperti ne sono fiduciosi Santo Stefano il 20 agosto e la serie di programmi autunnali porterà successo e più visitatori. Inoltre, con la fine della stagione del Lago Balaton, i lavoratori torneranno a Budapest e nelle città termali. Secondo i sondaggi, gli stranieri di solito soggiornano più a lungo (4-7 notti), mentre gli ospiti domestici effettuano soggiorni più brevi di 1-2 notti.
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Fonte: portafoglio.hu, origo.hu
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