Gli ungheresi mangiano più sano
Budapest (MTI) – Le diete degli ungheresi stanno migliorando poiché mangiano meno carne ma più pesce e riducono i cibi grassi e l'alcol, secondo i dati raccolti in un rapporto dell'Ufficio centrale di statistica (KSH).
Gli ungheresi hanno consumato 55.5 chilogrammi di carne pro capite nel 2013, secondo gli ultimi dati del rapporto, in calo dell'1.6% rispetto all'anno precedente. Mangiavano meno carne di maiale e pollame, le due carni più popolari, ma il consumo di pesce è cresciuto del 5.7% a 3.7 chilogrammi. Un aumento del 10% delle importazioni di pesce ha coperto la maggiore domanda.
Il consumo di grassi è sceso dell'1.5% a 33.1 chilogrammi nel 2013.
Il consumo di alcol è diminuito principalmente a causa della minore quantità di birra bevuta, ma anche la domanda di alcolici è leggermente diminuita. Gli ungheresi hanno bevuto in media 64.6 litri di birra e 23.8 litri di vino nel 2013.
Il consumo medio di frutta e verdura è stato di 186.5 chilogrammi pro capite nel 2013, in aumento del 7.1% rispetto all'anno precedente. La quantità consumata è scesa, tuttavia, da una media di 190 chilogrammi nel 2010, 195 chilogrammi nel 2005 e 218 chilogrammi nel 2000, mostrano i dati.
Gli ungheresi hanno consumato il 5.6% in meno di prodotti lattiero-caseari nel 2013 rispetto all'anno precedente e il consumo di patate è diminuito del 5.9%.
Frutta e verdura rappresentavano il 31% della loro dieta nel 2013. I latticini costituivano il 24%, farina e riso il 13.8% e carne e pesce il 9.6%.
Gli ungheresi hanno consumato in media 651 chilogrammi di cibo nel 2013, più o meno come nel 2013, ma in calo rispetto ai 638 chilogrammi del 2010, 681 chilogrammi nel 2005 e 702 chilogrammi nel 2000.
Fonte: http://mtva.hu/hu/hungary-matters
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