I pasti ungheresi perfetti per le fredde serate autunnali

Siamo arrivati alla fine di settembre, e il tempo finalmente ha iniziato a corrispondere alla stagione È ancora soleggiato durante il giorno ma diventa piuttosto freddo al mattino e alla sera Abbiamo solo le ricette perfette da fare alla fine di una lunga e vivace giornata autunnale.

Sono un babbeo per le zuppe tutto l’anno, ma il freddo sicuramente mi fa desiderare ancora di più Ci sono luce zuppe migliori per l’estate, e ci sono quelle zuppe ricche e più pesanti che riscaldano le nostre anime durante quelle fredde serate autunnali e invernali Di solito mangio queste zuppe come piatto principale, poiché non rimarrai affamato dopo una generosa porzione.

Zuppa di pollo Újházi

La zuppa di pollo Újházi non è solo una delle zuppe ungheresi più famose, ma è anche una parte elementare dei tradizionali matrimoni ungheresi Questo è fondamentalmente un caldo abbraccio in una ciotola Questo è per gli ungheresi ciò che il ramen è per i giapponesi Questa zuppa non è la più veloce da preparare, ma è piena di sapori ricchi Secondo mindmegette.hu, la zuppa è stata chiamata dopo Ede Újházi, un attore ungherese popolare Era un frequentatore abituale di quello che oggi è conosciuto come Gundel Restaurant, e spesso condivideva le sue idee con gli chef e gli piaceva dare istruzioni a loro È così che è stata creata la famosa zuppa di pollo, che alla fine è stata chiamata in onore dell’attore che ha contribuito a crearla Per una grande ricetta, clicca qui.

Goulash

Il Goulash è probabilmente il piatto ungherese più famoso in tutto il mondo I turisti lo chiedono spesso durante il soggiorno nel nostro paese, ma onestamente, non è così difficile da preparare in casa Il Goulash è diventato famoso durante l’Età delle Riforme, ed è originario della Grande Pianura Ungherese, anche se ha molte varianti L’incentivo principale dietro il piatto era quello di preparare pasti sazianti per gli uomini perché doveva dar loro energia facendo un duro lavoro fisico Sicuramente non è una zuppa leggera Non lo consiglierei per le persone con diete rigorose Tuttavia, è il comfort food ungherese definitivo quando si tratta di zuppe Per una grande ricetta, clicca qui.

Tempo freddo = stufati! gli stufati sono i più facili da preparare in pochissimo tempo e con pochissimi ingredienti, ma forniscono pasti caldi e appaganti.

Paprikash di patate

L’originale paprikás krumpli è un piatto imperdibile in questo periodo dell’anno È delizioso, economico e incredibilmente facile da preparare; tutto quello che devi fare è sbucciare e tritare alcune verdure, quindi mescolare il tutto in una pentola, senza contare che è un’esperienza culinaria fenomenale per tutti coloro che vorrebbero fare un’abbondante festa ungherese, compresi gli ingredienti più caratteristici come la paprika ungherese Per una grande ricetta, clicca qui.

Stufato di lenticchie

Gli ungheresi di solito mangiano lo stufato di lenticchie alla fine del vecchio anno e all’inizio del nuovo anno. È pratica comune in Ungheria ottenere più successo l’anno successivo. Questo pasto è il simbolo della promozione, del successo e della prosperità finanziaria desiderata nel nuovo anno. Il potere dello stufato di lenticchie può essere spiegato dalle lenticchie di piccole dimensioni che simboleggiano denaro e ricchezza; quindi, più ne mangi, più è probabile che sia prospero il tuo prossimo anno. A parte questa antica credenza, questo piatto è anche molto sano e super facile da preparare. Per una grande ricetta, clicca qui.