I ristoranti più antichi dell’Ungheria ancora aperti
Questi sono i ristoranti più antichi ancora aperti oggi ai visitatori per gustare un pasto come facevano gli ungheresi più di 100 anni fa.
La pandemia di coronavirus e la recente impennata dei prezzi dell’energia non hanno favorito il settore dell’ospitalità. Anche il Restaurante Botín di Madrid, riconosciuto dal Guinness World Records come il ristorante più antico del mondo, è stato costretto a chiudere a tempo indeterminato durante i primi giorni della pandemia. Ora Hellovidék.hu compila i più antichi ristoranti ungheresi ancora aperti oggi.
Pasti centenari
Il ristorante più antico oggi in Ungheria è lo Százéves Étterem (“Ristourant”, centenario) di Budapest, nonostante ciò che suggerisce il nome, il ristorante in realtà non ha 100 anni.
Il ristorante fu aperto nel lontano 1831 e già nei primi anni del 1900 veniva indicato come il ristorante vecchio di 100 anni, si trova nel cuore di Budapest in via Piarista, al piano terra di un piccolo palazzo barocco Con lume di candela e musica gitana dal vivo, il ristorante è ancora decorato in un aspetto tradizionale, e i clienti possono gustare piatti sia della cucina tradizionale ungherese che internazionale.
Sebbene sia il ristorante più antico dell’Ungheria, non è il più antico ristorante del mondo che serve piatti ungheresi, Arany Hordó (Barrello d’oro) a Sibiu, in Transilvania, è stato fondato nel 1542.
Ti va qualche dolce?
A Budapest si trova anche il più antico dolciario ungherese Il dolciario Ruszwum è stato aperto nel 1827 ed è ancora aperto fino ad oggi Casualmente il 2nd il dolciario più antico si chiama anche Százéves (100 anni), proprio come il ristorante, ma fu aperto nel 1840 nella piccola città storica di Gyula.
Merita una menzione anche il Ristorante Gundel di Budapest, aperto nel 1894 e divenuto il Gundel dopo che il leggendario chef ungherese Károly Gundel acquistò l’attività nel 1910, il ristorante serve l’originale frittella Gundel, una famosa prelibatezza che risale anch’essa agli inizi del XX secolo.
La più antica taverna ancora aperta accanto al lago Balaton è la Piroska Csárda a Balatonszéplak, che è stata aperta nel 1963 Il più antico ristorante di cucina raffinata è stato aperto nel 1990 come Red Caviar Sotto il nome di Golden Caviar, è ancora aperto fino ad oggi.
Le persone a Budapest possono gustare anche un hamburger storico Come primo ristorante di una catena di fast food occidentale, il primo McDonald’s è stato aperto nel 1988 in via Régiposta.