Il cibo caldo è vietato nelle metropolitane di Budapest: niente più langos, torta al camino e salsicce

L’ufficio del sindaco di Budapest ha proibito la preparazione di cibo caldo nei passaggi sotterranei della città, il che significa che residenti e pendolari non potranno più acquistare panini caldi, giroscopi, salsicce alla griglia, carne impanata o torte al camino in questi luoghi.

In risposta a Blikk“indagine, l’ufficio del sindaco ha confermato che ai venditori di cibi caldi che operano nei sottopassi di Budapest sarà vietato cucinare I funzionari hanno spiegato la decisione citando problemi infrastrutturali, affermando che i chioschi e i padiglioni allestiti in queste aree sono “inadatti a tali attività a causa delle loro disposizioni di utilità e del loro design.”

L’ufficio ha evidenziato diverse questioni relative alla preparazione degli alimenti caldi in loco, tra cui frequenti lamentele sugli odori, condensazione del grasso nei condotti di ventilazione difficili da pulire e smaltimento improprio dell’olio e del grasso usati, che spesso comportano l’intasamento dei sistemi di drenaggio, che sono stati progettato esclusivamente per l’acqua piovana.

Di conseguenza, la cottura in loco non sarà più un’attività consentita in nessun sottopassaggio a partire dal 1° gennaio 2025, il” equivale di fatto a un divieto. Le autorità hanno notato che i venditori interessati sono stati informati in anticipo della decisione. Mentre la gamma di disponibili cibo le opzioni diminuiranno, l’ufficio ha confermato che i canoni di locazione per i padiglioni non saranno ridotti di conseguenza, poiché i canoni di utilizzo sono sempre stati determinati in modo uniforme, indipendentemente dal tipo di attività.

Non si fa menzione del fatto che la compagnia di trasporti di Budapest stia pianificando miglioramenti per consentire ai venditori di cibi caldi di tornare nei sottopassi. Da segnalare anche la questione di come, se la decisione aumenta il numero di negozi già liberi nei sottopassi, si prevede di affittarli e rivitalizzare la zona.

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