Il consumo di birra ungherese è diminuito lo scorso anno
Nel 2020 il fatturato totale dei cinque maggiori birrifici ungheresi (Borsodi, Dreher, Heineken, Carlsberg e Pécsi) è diminuito del 7,5%. Le vendite interne sono diminuite del 9%, il che significa 5.667 milioni di ettolitri di birra.
Il direttore dell’Associazione dei birrai ungheresi (MSSZ), Sándor Kántor, ha giustificato la diminuzione con misure epidemiologiche che interessano il settore HORECA, compresi alberghi, ristoranti e caffetterie scrive Indice.
Il fatturato della birra in botte nel 2020 è sceso a quasi la metà dell’anno precedente, 297mila ettolitri venduti, il 4,8% del fatturato totale. Le vendite di birra in bottiglie riutilizzabili sono scese del 26% a 965mila ettolitri. È evidente che, sebbene il consumo interno di birra sia diminuito,
lo scorso anno il volume della birra esportata dai produttori nazionali è aumentato del 12%.
La maggior parte delle esportazioni viene venduta ai mercati dei paesi circostanti. Nel 2020, l’Ungheria ha esportato il 9,7% dei 5.378 milioni di ettolitri di produzione ungherese, ovvero 521mila ettolitri.
Il fatturato delle birre superpremium e analcoliche aromatizzate è stato quasi lo stesso dell’anno precedente: 30mila ettolitri di birre superpremi e 244mila ettolitri di birre analcoliche aromatizzate.
È difficile prevedere come sarà il settore nel prossimo anno.
Nel primo mese dell’anno, il volume di 346 mila ettolitri di birra prodotta sul mercato interno è quasi lo stesso importo dello stesso periodo dell’anno scorso. Le bevande vendute in bottiglie ricaricabili, che rappresentano anche una quota significativa, hanno realizzato meno della metà del fatturato dello scorso gennaio.
“Tipicamente all’inizio della stagione, la domanda di birre tradizionali è più alta rispetto alle versioni analcoliche, durante quest’anno, tuttavia, si prevede che l’interesse per le birre aromatizzate e non aromatizzate analcoliche sarà simile alle precedenti, sotto questo aspetto l’industria della birra prevede una domanda più elevata rispetto al periodo precedente, ha aggiunto” Sándor Kántor.