Il festival del pesce inizierà questo fine settimana sul Lago Balaton
Si prepari a gustare deliziose specialità culinarie, ad assistere a coinvolgenti spettacoli di danza, a concerti dal vivo e a divertenti attività per famiglie al Festival del Pesce di Siófok, che si terrà dal 10 al 12 ottobre in questa affascinante città lacustre.
Giunto alla sua dodicesima edizione, il festival, che si svolge nel cuore della città, si avvale di una giuria di professionisti, tra cui il famoso chef Frigyes Vomberg e Fodor Noel, il campione ungherese del Bocuse d’Or 2023. Selezioneranno il miglior street food di pesce del 2025 – e tutti sono invitati ad assaggiare i piatti vincenti.
I festeggiamenti includono una gara di cucina e un concorso di cibo a base di pesce chiamato Halpiknik e Halánkságok, spettacoli di danza, una ludoteca per bambini, laboratori interattivi a tema ittico ed esibizioni di artisti rinomati come György Korda e Klári Balázs, l’Orchestra Filarmonica Nazionale, Follow the Flow e la Rudán Joe Band.
Quest’anno, le “città del pesce” dell’Ungheria – Baja, Mohács, Paks e Szeged – saranno presenti nella Piazza Principale con i loro piatti speciali a base di pesce, mentre il Centro di Formazione Professionale di Siófok e una scuola di turismo di Poreč, in Croazia, celebreranno il loro nuovo programma di scambio di studenti con un evento di cucina congiunto.
Lanciato nel 2013, il Festival del Pesce di Siófok è stato creato per diventare una tradizione amata che promuove la bellezza del Lago Balaton e i ricchi sapori del pesce.
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