Il gelato al gusto di miele e noce è il migliore dell’anno 2014
Il gelato al miele e noce „hecsedli ”-crem ha vinto il premio Miglior gelato dell’anno a Soltvadkert Il gelato vincitore è stato scelto tra 50 gelati diversi dalla giuria délmagyar. segnalato.
La specialità gelato vincitrice è stata creata da Balázs Erdélyi, comproprietario della Frer Confectionery di Budapest. Questo gelato unisce armoniosamente i sapori tradizionali e quelli nuovi. Non solo la giuria professionale lo ha trovato il migliore ma anche il pubblico. Così il gelato al gusto di miele e noci ha ricevuto il premio nella categoria Gelato artigianale ed è stato anche premiato con il Premio del Pubblico.
János Pataki, presidente dell’industria dolciaria ungherese, ha dichiarato che tutti i 56 gelati delle 28 pasticcerie erano davvero creativi e hanno fatto un ottimo lavoro L’armonia del design e l’esperienza culinaria del gelato sono stati l’aspetto principale per la scelta dei migliori János Pataki ha anche notato che quest’anno c’erano molti gelati dal sapore complesso simili al vincitore dell’anno scorso, il gelato al vino rosso e lampone.
Inoltre, il Premio al Merito è stato assegnato alla Cappella Cukrászda e al Caffè di Szeged.
Secondo il delmagyar.hu, ogni partecipante doveva cucinare un gelato alla ricotta con condimento alla frutta.
Il presidente ha anche detto che stanno progettando di organizzare un festival del gelato di 3 giorni nel Syma Centre di Budapest la prossima primavera. Come parte del programma, specialità di gelato uniche e artigianali verranno mostrate solo al pubblico, mentre il Festival del miglior gelato dell’anno rimarrà un concorso e un festival professionale.
basato sull’articolo di delmagyar.hu
tradotto da Valentina Leanyfalvi
Foto: MTI – Janos Bugany