Il miglior pasto tradizionale ungherese di campagna durante la stagione invernale: pancetta bollita!
Questa semplice prelibatezza ungherese è la preferita nella campagna ungherese e rimarrai sorpreso da quanto sia facile da preparare. Ci vogliono solo pochi ingredienti, passaggi e due giorni di addolcimento per rendere felice la tua famiglia.
Magyarországom condiviso il segreto di come fare questo pasto tradizionale che si chiama pancetta bollita.
Ingredienti
- Pancetta (qualsiasi tipo)
- 2 litri d’acqua
- 15-16 cucchiai di sale
- Aglio tagliato fino a 14-15 fette
- 10-11 foglie di alloro
- Pepe nero
- 1 barattolo
- Altre spezie che ti piacciono
Istruzioni
- Far bollire l’acqua su una ciotola aggiungendovi del sale e governare l’acqua fino a vedere che il sale aggiunto si è sciolto completamente Quando l’acqua inizia a bollire togliere la ciotola dal fornello e attendere che l’acqua diventi di circa 30-40 gradi Celsius.
- Lavare e pulire l’aglio e tagliare le foglie di alloro in pezzi più piccoli possibile Tagliare la pancetta pure in pezzi di medie dimensioni che si adatteranno nel barattolo Dopo questo fare piccole incisioni sulla pancetta affettata e mettere l’aglio in loro.
- Mettete la pancetta preparata nel barattolo insieme agli altri ingredienti rimasti, Ultimo ma non meno importante, versate l’acqua salata calda nel barattolo.
- Coprite la parte superiore del barattolo e ammorbidite la pancetta per due giorni lontano dalla luce del sole, dopo due giorni è pronta per essere servita.
Buon appetito!
Immagine in primo piano: www.facebook.com/kotonyhus