Il prezzo della pálinka ungherese salirà presto alle stelle!

Il presidente del Consiglio Nazionale di Pálinka dice che l’aumento dei prezzi è l’unica soluzione all’aumento dei prezzi della frutta Ha chiarito che alcuni anni prima potevano acquistare la pesca per 200 HUF/chilo Ora sono 400 Ha aggiunto, tuttavia, che non è sicuro se il mercato accetterà un passo così drastico.

È bene sapere che la pálinka può essere prodotta solo utilizzando frutta coltivata in Ungheria. Inoltre, anche l’intera linea di produzione deve essere in Ungheria.

László Mihány ha detto Infórádió, che la ragione dietro i prezzi alla frutta alle stelle sono i problemi del settore Tra gli altri, la tassa sulla pálinka è alta, che devono includere nei prezzi Inoltre, i prezzi dell’energia e del carburante sono aumentati notevolmente ultimamente Pertanto,

Mihány ritiene che l’unica soluzione sia aumentare il prezzo di pálinka.

Il presidente del Consiglio nazionale di Pálinka ha chiarito che i birrifici hanno lavorato per anni con un margine basso. Tuttavia, un aumento significativo dei prezzi sarebbe pericoloso poiché nessuno sa cosa pagherebbero i consumatori. In casi estremi, potrebbe accadere che cambierebbero idea e comprerebbero altre bevande alcoliche.

Ha detto che il possibile aumento dei prezzi dipende dal tipo di frutta e prodotto È interessante notare che

il mercato è ancora in ritardo rispetto al volume del 2019 di 40 pz.

László Mihányi ha affermato che la maggior parte dei produttori vende la propria pálinka nel settore del turismo e della ristorazione. Ha aggiunto che le autorità dovrebbero essere più efficaci nel controllare le distillerie private poiché molti gestiscono birrifici e distillerie illegali.

Inoltre, molti ristoranti e bar acquistano i loro prodotti e integrano con loro prodotti legali e di qualità superiore per ridurre i costi.

Non ha dati esatti sul volume del problema, ha detto Tuttavia, sa che anche i migliori ristoranti e hotel utilizzano la “technique” a parte i piccoli pub.

Secondo il agroinformare.hu, la pálinka dell’anno è stata esposta nel Museo agricolo ungherese nel castello di Vajdahunyad (Parco cittadino, Budapest). Nel 2020 è stata vincitrice una törkölypálinka della Brill Pálinka House. Nel 2021 ha vinto uno spirito di mela, l’esclusivo Jonathan pálinka di Várda-Drink Zrt.