Jamie Oliver e Zsidai hanno grandi progetti per l'Europa centrale
Zsidai Group si espande in Austria con un ristorante partner viennese.
"Zsidai Group è partner del Jamie Oliver Group in Ungheria, Austria e Svizzera e, grazie a questa partnership, la catena di ristoranti ungherese si sta espandendo in Austria", ha detto Zoltán Zsidai Roy, manager di Zsidai Group InfoRadio.
“Sapevamo fin dall'inizio che saremmo stati in grado di espanderci con i partner nella regione. Ovviamente, Budapest è il paese in cui gestiamo i nostri ristoranti, ma Austria e Svizzera sono paesi con normative separate in diverse regioni, con preferenze dei clienti diverse e enormi esigenze finanziarie, quindi non c'è bisogno di auto-espansione, ma ora abbiamo trovato un partner chi gestirà Jamie Oliver Wien", ha dichiarato Zoltán Roy Zsidai. Ha anche menzionato l'intenzione di aprire più ristoranti.
Il ristorante Jamie Oliver Wien è stato aperto nel 2017 ed è ora gestito da un partner a Vienna, poiché fino a poco tempo fa il gruppo Zsidai ha cercato di farlo nella capitale austriaca. Ci sono cambi di menu e altre cose in lavorazione, e il ristorante sarà aperto tutti i giorni da sabato, gestito dalla famiglia Huth.
“Devi convincere i tuoi colleghi ristoratori a unirsi a un programma come Jamie Oliver e lavorare con partner stranieri. A questi livelli attuali di ristorante, stiamo parlando di una cosa nuova, una specie di modello", ha detto l'esperto. Secondo lui, se qualcuno va in questo posto a Vienna oggi, lo vedrà come uno dei ristoranti iconici più frequentati.
Graz, Salisburgo e Innsbruck sono le altre città target Austria.
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La collaborazione tra Jamie Oliver Group e Zsidai Group è iniziata nel 2016 con l'apertura di ristoranti a Budapest, mentre si voleva coinvolgere partner locali all'estero. Poiché nel 2017 non sono stati trovati partner in Austria e Svizzera, il gruppo ha iniziato a gestire il ristorante di Vienna, cosa che è andata avanti fino ad ora, quando la famiglia Huth, proprietaria di ristoranti vecchio stile, e il gruppo Zsidai si sono incontrati.
Immagine in primo piano: https://www.facebook.com/zsidaigroup/
Fonte: infostart.hu
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