Più che una semplice pasticceria, Édesmindegy è un dessert bar che unisce cibo eccellente, bevande gustose, un carattere unico e un'atmosfera familiare in una delle zone più vivaci del centro storico di Budapest.
Édesmindegy è un dessert bar con una storia
Édesmindegy, turizmus.com scrive, non è solo un ristorante. È uno spazio comunitario per chi vive nel quartiere Újlipótváros di Budapest: un luogo amichevole e accogliente dove le persone possono incontrarsi e godersi un brunch o un drink nel centro della città.
Édesmindegy, il bar sito web dichiara con orgoglio, è un
“Luogo dall'atmosfera emozionante ed unica, dove gustare i dolci più interessanti in compagnia di piacevoli drink e buona musica.”
Situato in via Pozsonyi nel XIIIth distretto, il posto ha un affascinante design in stile portoghese: piastrelle dipinte a mano, tavoli di legno scolpiti da un vecchio mulino ad acqua e ripiani in granito nero ti accolgono con un'atmosfera rustica ma chic quando entri nell'edificio.
Il bar è la creazione di Marika Keleti, proprietaria del centro Keleti Lifestyle, che, come oncologa, aspirava ad aprire un locale dove le persone possano gustare pasti a base di ingredienti di prima qualità che siano non solo gustosi ma anche sani e leggeri. La pasticceria è stata aperta per la prima volta nel 2013 e da allora il suo team ha lavorato insieme come una famiglia. Sono rimasti aperti anche durante la pandemia di COVID-19, essendo l’unico ristorante in strada a farlo.
Keleti supervisiona lo staff e il processo creativo di ideazione di nuovi elementi per il menu. I panettieri di Édesmindegy mirano a sorprendere gli ospiti con prodotti alimentari nuovi e gustosi ogni volta che visitano: due volte l'anno rielaborano il loro menu per offrire ai propri clienti novità e prodotti stagionali.
I loro dessert al piatto, all'avanguardia e gustosi, sono preparati ex novo, secondo le ricette uniche della cucina, ma nel menu potete trovare anche piatti salati: “variazioni di gnocchi al vapore fatti a mano e una selezione di Al ristorante vi aspettano colazioni abbondanti e fatte in casa, brunch e menù giornalieri.
Édesmindegy ha ricevuto un titolo prestigioso
L'anno scorso la pasticceria ha vinto il premio Impresa dell'anno 2023 del distretto per l'eccellente gamma di prodotti e per l'eccezionale ospitalità del suo personale. Allo stesso tempo, affermano che, sebbene sia un grande onore ricevere un premio del genere, il riconoscimento che apprezzano di più è la soddisfazione dei loro clienti che continuano a tornare per provare le loro ultime creazioni. Infatti, il proprietario e il personale sono fortemente impegnati a creare un'atmosfera amichevole e familiare per coloro che si siedono per un pasto o un drink all'Édesmindegy.
Non perderti Édesmindegy se sei a Budapest: prova una fetta della loro speciale cheesecake al burro di arachidi Black Mamba insieme a una bella tazza di tè o caffè, oppure fai un salto per una deliziosa colazione quest'estate.
Per ulteriori idee, consulta le nostre altre guide sui ristoranti:
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