La gastronomia ungherese alla conquista di Londra! FOTOS FOTO ALLA conquista di Londra
Oggi, aprire un ristorante raffinato a Londra potrebbe sembrare un business avventuroso Tuttavia, un team ungherese ha deciso di correre il rischio con la loro nuova idea (l’obiettivo della gastronomia) nel mondo di conquistare i piatti ungheresi introducendo piatti ungheresi in stile fine dining Anche se vivono a Londra, le tradizioni ungheresi hanno un posto speciale Vediamo la loro storia.
Come spiega una delle menti, István Ruska, al giorno d’oggi non molti residenti a Londra iniziano la giornata con il cibo ungherese Ora, questo potrebbe essere cambiato István era arrivato nella capitale britannica all’età di 21 anni, senza alcun piano specifico Quindici anni dopo, il suo piano era cristallino e poi arrivò il Progetto TURUL.
“La cottura con gnocchi nella sua versione tradizionale ungherese non è più richiesta; tuttavia, perseguiamo questa linea anche in modo speciale Durante il processo, il cibo viene scomposto nelle sue parti componenti e poi preparato con tecniche di cottura inglesi e francesi,”
dice István riguardo al progetto, che è attualmente organizzato come evento.
Il progetto Turul viene organizzato ogni due o tre mesi, offrendo diversi piatti tradizionali ungheresi nella loro versione ridisegnata.
A titolo di esempio, zuppa gulasch è un perfetto antipasto per un menu di degustazione di cinque portate, tra cui confit beef, verdure e paprika tuile tenuti insieme con gelatina, cosparsi di zuppa di paprika Per non parlare della reimmaginazione potato casserole “à la Française”, il pane e il gocciolamento, o il wafer napoletano vaniglia.
Lo chef Mihány Valincsek e i suoi partner migliorano continuamente la loro creatività proponendo idee nuove e uniche. Tuttavia, il pubblico target non è principalmente ungherese. Il team è più interessato alla reazione degli stranieri che sembrano essere soddisfatti del servizio fornito.
Come portale di notizie ungherese hvg rapporti, l’idea di aprire un ristorante è un sogno a lungo accarezzato Tuttavia, finanziariamente, non è un processo facile. La sua realizzazione è prevista per il 2021.
Si prevede di realizzare l’espansione della gastronomia londinese anche in Ungheria. Prima verrà aperto un ristorante ungherese di cucina raffinata, poi un raffinato dolciario ungherese e infine un ristorante in Ungheria, Seul, ecc.
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Gli ambiziosi piani di István non sono parole vuote poiché ha agito come consulente e leader aziendale durante l’inaugurazione di Maremma, che ora è elencato tra i 10 migliori ristoranti. Il nome significativo si riferisce alle materie prime trasportate dalla regione italiana, nonché alle loro ricette originali.
Secondo István, “Le persone hanno cercato qualcosa di nuovo di recente, poiché ogni angolo ha un ristorante italiano, portoghese o spagnolo.”
Oltre alla posizione, il tempismo che dovrebbe essere considerato Come dice, la Brexit è seguita da un periodo incerto Tuttavia, se la situazione si stabilizza, il paese può trarne beneficio Ed è anche importante che nessuno sia stato espulso che proveniva dall’UE Il sistema sanitario e il business dell’ospitalità sarebbero crollati allora.
“I lavoro in un ristorante italiano dove il cibo proviene dalla patria del mio dipendente diretto Questo scambio di esperienze è estremamente utile. Mil piano Y è condividere le tradizioni e la cultura ungherese con un pubblico più ampio in modo che i miei colleghi stranieri compreranno la salsiccia di Mangalica in un negozio ungherese locale.”