La palinka ungherese in aumento?
È possibile che pálinka acquisisca fama internazionale oltre ad essere la bevanda nazionale di cui gli ungheresi sono orgogliosi? ci sono tentativi di venderlo mescolato in cocktail, e finora sembra una buona idea. Napi.hu scrive sui dettagli.
Essendo una bevanda breve, il mercato di pálinka è molto limitato Anche se gli ungheresi considerano questa bevanda orgoglio nazionale, sicuramente non è il liquore corto preferito, nemmeno in Ungheria, è meno popolare della vodka e del whisky, secondo le statistiche Ci sono molte teorie collegate Alcuni dicono che gli ungheresi non bevono pálinka di alta qualità Preferiscono le versioni fatte in casa che sono più economiche e anche più popolari per motivi culturali Altri credono che nessuno di gli altri spiriti sono diventati popolari consumati da loro stessi Vodka Soda, cacciavite e Cuba Libre sono tutti esempi perfetti per questo. D’altra parte, nessun cocktail lo ha fatto pálinka come ingrediente.
Cocktail con pálinka
Péter Bárány, proprietario di Forrás Pálinka e operatore di molti bar nel centro della città di Budapest, scoperto questa carenza Ha già provato a mescolare pálinka nei cocktail. Come ha detto a Napi.hu, ha persino invitato un mixer che ha fatto ottimi cocktail Tuttavia, quella volta non ci sono riusciti Péter si è reso conto, però, che la radice del problema era la non disponibilità degli ingredienti, perciò, ha creato un semplice cocktail questa volta Tutto ciò di cui ha bisogno è o mela cotogna o lamponi Mescola due centilitri pálinka con soda, ghiaccio e lime Inoltre, ci sono foglie di menta nella versione lampone Come descrive facendo questo cocktail, è facile come fare una zuppa a pacchetto.
Nuovi gruppi target
I principali gruppi target sono due: gli stranieri e coloro che non amano pálinka. Péter ritiene che la maggior parte dei turisti assaggi pálinka o per la richiesta dei padroni di casa o solo per curiosità, però, dopo averlo assaggiato, cercano solo di sopravvivere e se ne dimenticano per sempre, il long drink di Péter sarà per loro un piacevole ricordo, però, I nuovi cocktail pálinka hanno vantaggi anche per il settore della ristorazione È economico da produrre ma può essere venduto con un alto profitto.
Allegre aspettative
Alcuni studenti Erasmus hanno già assaggiato queste novità pálinka cocktail, e a loro sono piaciuti assolutamente Inoltre, Péter ha dichiarato che le loro statistiche di vendita sono migliorate molto da quando vendono i cocktail, Infine, è sicuro che ci saranno almeno 13 festival in estate dove si potranno assaggiare queste innovazioni.
Immagine in primo piano: www.facebook.com/Pálinka