La salsa piccante al peperoncino ungherese campione del mondo e come farla
Il Premi mondiali per la salsa piccante è una competizione internazionale in cui concorrenti da tutto il mondo portano i loro migliori peperoncini e salse piccanti per ottenere il sognante titolo di campione del mondo Quest’anno il titolo è stato dato a un produttore di peperoncino ungherese e anche la squadra ungherese ha ricevuto due medaglie d’argento alla competizione.
Magyar Konyha segnalato quel Gabko Chili, situato a Nagymaros (Contea di Pest), è il vincitore assoluto del Premi mondiali per la salsa piccante. Il creatore della salsa piccante Gábor Nagy ha spiegato tutti i dettagli sulla sua creazione.
Questa salsa si chiama Ale Mango Habanero ed è fatto da una combinazione di birra e mango La salsa non solo ha vinto la categoria delle salse fruttate ma tutto sommato tutto il campionato, per riassumere, questa salsa piccante ungherese è attualmente la migliore al mondo.
Un altro successo per il Squadra ungherese è una medaglia d’argento nella categoria di X-caldo con la salsa Szati chili e un’altra medaglia con il Nyúli Turys chili nella categoria di Ultra caldo salse peperoncino.
“Ho vinto con una salsa che è la mia preferita personale Ho preso parte con essa a diversi concorsi ma senza alcun risultato e premio Ho avuto paura di gareggiare di nuovo, ma volevo portare salse ai World Hot Sauce Awards che non sono ancora state presentate A mia sorpresa e felicità, Ale Mango Habanero ha vinto il campionato Questo significa che ogni competizione e giuria è diversa Non si può vincere ovunque, ma da qualche parte la vostra creazione può ancora diventare una sensazione” ha riferito Gábor Nagy.
Origo segnalato quello Gabko Chili è stato fondato nel 2012 e da allora ha lavorato su diversi tipi di salse. Gábor Nagy ha dieci diversi tipi di peperoncino nel suo giardino; alcuni di essi sono specie rare e in via di estinzione.
Il suo campo copre solo 400 metri quadrati ma è abbastanza grande da avere la quantità necessaria di raccolti ogni anno.
Il produttore di peperoncino ungherese ha anche condiviso la ricetta della salsa di peperoncino giallo a base di tre tipi di peperoncino giallo, in primo luogo, taglia il peperoncino, e il profumo di loro può essere sentito immediatamente Per questo tipo di salsa, i semi non sono necessari Ogni peperoncino ottiene il 10% di aceto che è sufficiente e non prende il gusto di loro aggiunge un po ‘di sale ad esso, e non sono necessarie altre spezie per la salsa Dopo questo, mescola i peperoncini in una macchina da cucina, e quando è pronto, le prime lacrime appaiono negli occhi Questa è l’unica procedura fatta da una macchina Il passo successivo è quello di riempire la salsa in piccole bottiglie e appendere il Gabko Chili logo su di essi.
Come dice di solito, queste bottiglie contengono fantasmi e avvertono tutti coloro che non amano le salse calde di non aprirle.
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