Le 5 migliori pasticcerie di Budapest dove puoi ottenere la migliore torta Dobos
La meravigliosa e giustamente famosa torta Dobos è una delle preferite di molti ungheresi, ma per quanto semplice possa sembrare la sua ricetta, è davvero difficile da preparare. Novembre dello scorso anno, La torta Dobos è stata aggiunta alla Collezione Hungaricum, e la gente ha subito voluto assaggiarlo di nuovo La torta Dobos si trova in molte pasticcerie, ma non è la stessa ovunque. Szeretlek Magiarország ha compilato i primi 5 posti a Budapest dove questa torta è davvero deliziosa.
Questa torta fu fatta per la prima volta 136 anni fa nel 1884 da József Dobos, e secondo la leggenda, la ricetta fu scoperta per errore La torta riuscì ad essere elegante e speciale, anche se non era destinata a distinguersi dagli altri dolci ma a creare una torta massiccia, facilmente trasportabile Alla fine, la regina Elisabetta e Francesco Giuseppe I rimasero stupiti da questo dolce, e divenne famoso in tutta Europa Quando József Dobos si ritirò, consegnò la ricetta alla Metropolitan Confectionery and Gingerbread Industry.
Nel 2017, la composizione e la forma della famosa torta sono state determinate da un decreto ministeriale in Ungheria: torta rotonda “A con cinque strati di pan di spagna Dobos e pan di torta Dobos-crema tra di loro Il pan di spagna Dobos e gli strati di crema di torta Dobos hanno quasi lo stesso spessore La parte superiore della torta è chiamata il piano Dobos ed è fatta con zucchero caramellato marrone dorato.”
Il segreto della torta di Gerbeaud sta nei suoi ingredienti di alta qualità Il cacao Valrhona gli conferisce davvero un aroma sorprendentemente intenso, che rende la torta unica, oltre a oscurare leggermente il gusto burroso La parte superiore è croccante come dovrebbe essere, e gli strati sono molto morbidi e gustosi Se puoi, dovresti mangiarla localmente, poiché l’atmosfera del caffè aggiunge molto all’esperienza.
2250 piedi (~7€)
7-8 Piazza Vörösmarty
Ruszwurm è famosa per le loro torte alla crema, tuttavia, la loro torta Dobos vale ancora la pena di fare un viaggio al Castello, anche se trovare un tavolo a metà febbraio potrebbe essere impossibile anche nel pomeriggio Molti turisti da tutto il mondo provano alcuni dei classici pasticcini ungheresi in pasticceria.
La torta Dobos si basa su una ricetta completamente tradizionale, era fresca e il suo top caramellato, marrone intenso, era meraviglioso.
700 piedi (~2,1 €)
via Szentháromság 7
Auguszt 1870, come suggerisce il nome, quest’anno compie 150 anni, qui ci sono molti dolci tradizionali ungheresi, e molte altre opzioni si potrebbero trovare anche nei loro frigoriferi espositivi.
Non rimpiangerete il bellissimo pan di spagna giallo e il gusto cremoso burroso.
Se volete, c’è una caffetteria al livello superiore perfetta per chiacchierare o leggere mentre vi godete una fetta, ma potreste anche mangiare la vostra torta nella zona al piano di sotto.
800-950 piedi (~2,4-2,9 €)
8 Fény Street
In uno dei nostri articoli precedenti, abbiamo scritto dei 50 migliori dessert della CNN da tutto il mondo, e che ci crediate o no, 3 di loro sono ungheresi Puoi trovare il articolo qui. Se la torta Dobos non fa per te, ma hai un debole per i dolci, allora abbiamo un articolo in cui puoi incontrarne altri cinque incredibili dolci ungheresi potresti provare.
Il nome Szamos sta per qualità Non sono solo bravi a fare deliziosi marzapane o cioccolato, ma anche la loro torta Dobos è molto gustosa.
È un po’ più cioccolatoso della ricetta base, ma questo non è un difetto, lo rende piuttosto unico.
Se puoi, scegli i loro dolciumi in piazza Kossuth Lajos e mangia i tuoi dolci mentre guardi il bellissimo edificio del Parlamento.
730 piedi (~2,2 €)
10 Kossuth Lajos Square
DesszertNeked (Dessert per te)
Va bene reinterpretare una ricetta così classica? se il risultato è qualcosa di simile a quello che DesszertNeked (Dessert for You) ha fatto con la loro creazione chiamata “Dobos dessert”, allora la risposta è sì.
Ci piace molto il look e la sensazione non tradizionale di questa torta, e anche l’atmosfera era molto buona È certo che se passate, sarete tentati dai loro deliziosi dolci.
980 piedi (~ 3€)
17 Paulay Ede Street