Le terrazze riaprono questo fine settimana, ma come cambieranno i prezzi?
Secondo le previsioni, nel caso dei ristoranti, un aumento dei prezzi più considerevole può essere previsto poco dopo l’apertura La domanda è: quanto la gente tollererà questo dopo il primo sfogo euforico?
In precedenza, Viktor Orbán aveva annunciato che le tariffe delle terrazze sarebbero state abolite. Secondo Pál Zoltán Gál, si tratta di un’ottima forma di aiuto perché la professione ha appena trascorso un periodo difficile. È ancora fondamentale che gli operatori delle terrazze pensino a quanto sarà redditizio aprire la terrazza.
Nel programma ATV Start, ha detto quanto segue sulla riapertura delle terrazze:
Le condizioni per l’apertura delle terrazze erano già in vigore per i ristoratori, ma la questione è se il tempo e la domanda giustifichino o meno l’apertura delle terrazze in tutti i ristoranti.
Il presidente dell’associazione vede che molti hanno lasciato il campo definitivamente a causa della crisi, che potrebbe portare a una carenza di forza lavoro in alta stagione, ha sottolineato che anche l’Austria sta pianificando di riaprire, quindi parte dell’equipaggio potrebbe trapelare anche all’estero.
Dopo che gli è stato chiesto se è previsto un aumento maggiore dei prezzi, Zoltán Pál Gál ha detto che stanno ancora indovinando, ma si prevede che l’aumento dei prezzi potrebbe essere un fattore a breve termine, ma probabilmente non sarà tollerato a lungo dalla base clienti.
Allo stesso tempo, c’è spazio per aumenti dei prezzi basati sui costi in questo momento poiché i prezzi dei materiali sono aumentati. Secondo un rapporto dell’Ufficio centrale di statistica (CSO), a febbraio i prezzi al consumo erano più alti del 3,1% rispetto all’anno precedente e dello 0,7% rispetto al mese precedente.
La quarantena causata dalla terza ondata ha causato ulteriori danni al lato dell’offerta Ciò significa che dopo la riapertura, una domanda ancora più forte incontrerà un’offerta ancora più debole Il calo dell’offerta riduce la concorrenza, rendendo più facile un prezzo più alto.
Inoltre costerà di più trattenere o addirittura assumere personale Inoltre, i datori di lavoro devono ricostruire completamente i loro “team,” a cui ora devono essere dedicate più energie. Ciò consuma una grande quantità di tempo e denaro.
Ha anche dichiarato nel programma ATV Start che sono fiduciosi che se la primavera finalmente arriverà, sempre più posti potranno essere adeguatamente sfruttati.