L’Ecuador abbaglia i suoi sapori esotici in Ungheria con le sue FOTO
Nuovi affari bilaterali sono all’orizzonte (shrimp, tonno, banane, cacao e caffè sono diventati i principali protagonisti della notte).
La sera di giovedì 14 luglio, la Sala Sissy dell’Aurea Ana Palace Hotel è diventata la cornice perfetta per i prodotti Premium export dell’Ecuador per catturare l’attenzione di un gruppo esclusivo di uomini d’affari e personalità ungheresi, nel quadro della cena di lavoro “Sapori esotici dal centro del mondo”.
La serata è stata sponsorizzata dall’Ambasciatore dell’Ecuador, José Luis Salazar Arrarte, e contava sull’esperienza del famoso chef Miguel Xavier Monar, e dei suoi partner Luis Uyama e Jairo Sanguña, rinomato barista, incaricato di deliziare i palati in un 8- cena degustazione di passi.
Gamberetti, banane, tonno e cacao erano i principali ingredienti ecuadoriani utilizzati nella cena, che metteva in mostra piatti stellari della gastronomia di mezzo mondo, come il ceviche di gamberetti a base di cocktail di succhi di frutta tropicale o i famosi patacones con ceviche di tonno.
È importante ricordare che, negli ultimi due anni, l’Ecuador è stato il primo paese esportatore di gamberetti bianchi al mondo, riconosciuto come il migliore, e anche la seconda nazione produttrice di tonno al mondo, oltre ad avere la flotta di tonno più potente del Pacifico orientale.
L’evento prevedeva una degustazione di caffè di caffè Arabica e Robusta amazzonica, in cui tecniche come V60 e Aeropress sono state utilizzate per sfruttare il sapore dei fagioli ecuadoriani, che a poco a poco hanno guadagnato terreno a livello internazionale per il loro sapore caratteristico.
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Infine, hanno accompagnato la serata i vini della famosa cantina ecuadoriana Dos Hemisferios”, che cominciano a farsi strada nel mercato europeo.
All’evento hanno partecipato dirigenti delle principali catene di importazione e commercializzazione del settore alimentare e delle bevande ungherese, nonché del settore alberghiero e della ristorazione.
Con questo evento, l’Ambasciatore José Luis Salazar Arrarte continua a realizzare l’obiettivo decretato dal Presidente Guillermo Lasso di portare “Più Ecuador nel Mondo e più Mondo per l’Ecuador”.