Iniziamo il grande test dell'acqua potabile in Ungheria!
Non ci sarebbe vita sulla Terra senza di essa. Circa il 65% del nostro corpo è costituito da questo e, man mano che invecchiamo, la quantità diminuisce in noi. Molti dicono che potrebbe essere fonte di conflitti e guerre in futuro. Se ancora non hai capito cosa fosse, ti aiuterò. Potrebbe fuoriuscire dal rubinetto; potrebbe avere effetti curativi o un alto contenuto di minerali. La risposta è l'acqua, di cui dobbiamo consumare più della media con l'avvicinarsi dell'estate. Ma quale dovremmo scegliere? E come decidere? Iniziamo il grande test dell'acqua! – Rivista GLOBS.
L'acqua potabile vitale è l'unico alimento che non può essere sostituito da nient'altro. È strano, ma dureremmo fino a un mese senza cibo. Tuttavia, avremmo solo una settimana per vivere senza acqua, anche se abbiamo un sistema immunitario robusto. E perché è così importante per il nostro corpo? L'acqua fornisce la circolazione e la pressione osmotica del sangue mentre dissolve, assorbe e trasporta i nutrienti necessari, oltre a influenzare l'equilibrio acido-base del sangue allo stesso tempo. Inoltre, ha una funzione termostatica fondamentale che assicura la nostra temperatura interna costante.
Nel secolo scorso anche la terapia alcolica ha avuto una grande tradizione. Le persone non si limitavano a sedersi nelle terme, ma sorseggiavano anche acque termali. Sebbene queste acque possano essere utili farmaci per molte malattie, non sono adatte al consumo quotidiano.
Siamo fortunati perché in Ungheria l'acqua del rubinetto è della massima qualità, che viene preparata filtrando e pulendo prima di entrare nelle tubature.
Tuttavia, le tristi condizioni della rete interna ne stanno rovinando il gusto in molti casi. Le sostanze rilasciate dai tubi invecchiati possono causare un sapore o un odore sgradevole.
L'acqua minerale potrebbe aver trascorso migliaia - o addirittura milioni - di anni nelle profondità della Terra, dove il suolo e gli strati rocciosi la proteggono dalla contaminazione proveniente dalla superficie. Pertanto, l'acqua minerale intrinsecamente pura è la più adatta per il consumo quotidiano. Ma quale scegliere tra i marchi più diffusi sul mercato?
Quindi, abbiamo confrontato otto tipi di acqua minerale nel nostro test. Dove il primo aspetto era la composizione.
Contenuti
Le acque minerali contengono oligoelementi che possono essere facilmente elaborati e incorporati nel corpo.
La maggior parte dei minerali disciolti sono contenuti in Theodora, mentre l'acqua Primavera ne ha la metà a confronto.
Naturalmente, anche la distribuzione del contenuto di minerali è diversa. Su alcune bottiglie, l'etichetta dice: “Può essere consumato durante a povero di sodio dieta." E perché è importante? Certo, tutti conoscono la fiaba popolare ungherese in cui il vecchio re ha dato il suo paese più grande alla figlia che dice di amarlo tanto quanto la gente ama il sale. Questa storia descrive tutto sulle abitudini alimentari ungheresi; quindi, niente è abbastanza salato per noi. Tuttavia, troppo sodio non solo rallenta la perdita di peso, ma aumenta anche il rischio di ipertensione e altre malattie circolatorie. Da questo punto di vista, l'acqua Jana ha raggiunto una posizione di rilievo con un contenuto di sodio di soli 1.7 mg/l. Theodora ha il più alto contenuto di sodio (32 mg/l); quindi, sembra che i valori alti non siano sempre buoni.
C'è anche un basso contenuto di sodio nelle acque minerali Nestlé Aquarel, Primavera e Lillafüredi.
I cristalli di calcio-fosfato fornisce durezza per ossa e denti. Ha un ruolo decisivo nel funzionamento dei muscoli, del sistema nervoso, della coagulazione del sangue e di alcuni enzimi. Il fabbisogno medio di un adulto è compreso tra 800 e 1200 milligrammi al giorno. C'è un contenuto di calcio insolitamente alto in Theodora (144 mg/l), mentre c'è solo 23 mg/l in Primavera, che è molto basso. Nestlé Aquarel e NaturAqua stanno tra questi due; tuttavia, anche Spar Verde e Lillafüredi hanno ottenuto risultati eccezionali.
Irritabilità, insonnia e difficoltà di concentrazione possono verificarsi se non ne abbiamo abbastanza magnesio nel nostro corpo. La sua presenza è significativa per il recupero energetico e il funzionamento del muscolo cardiaco. Tra i prodotti elencati, Verde (41.4 mg/l) e NaturAqua (41 mg/l) hanno mostrato risultati eccezionali; tuttavia, il contenuto di magnesio è sorprendentemente basso in Primavera (4 mg/l).
L'HCO3 (ione idrogenocarbonato) accelera il metabolismo. Esercita un effetto alcalinizzante sul corpo e, quindi, influisce sull'equilibrio acido-alcalino. Inoltre, ha un buon impatto sulle malattie causate dall'iperacidità gastrica. Secondo la legge dei grandi numeri, Theodora ha conquistato nuovamente il primo posto, seguita da Spar Verde, e poi, con Nestlé Aquarel.
Marchio di acqua minerale | Contenuto totale di minerali disciolti | Sodio | Calcio | Magnesio | Carbonato di idrogeno | Prezzo/ 1.5 l |
LILLAFÜREDI | 550 mg / l | 19.4 mg / l | 75 mg / l | 17.8 mg / l | 348 mg / l | 119 HUF |
SZENTKIRÁLYI | 520 mg / l | 21 mg / l | 63mg / l | 26 mg / l | 400 mg / l | 129 HUF |
SPAR VERDE | 630 mg / l | 23.8 mg / l | 77.7 mg / l | 41.4 mg / l | 466 mg / l | 79 HUF |
NESTLÉ AQUAREL | 610 mg / l | 6.9 mg / l | 83 mg / l | 39.9 mg / l | 451 mg / l | 99 HUF |
NATURAQUA | 627 mg / l | 18 mg / l | 82 mg / l | 41 mg / l | 327 mg / l | 115 HUF |
primavera | 472 mg / l | 13.8 mg / l | 23 mg / l | 4 mg / l | 323 mg / l | 85 HUF |
TEODORA | 904 mg / l | 32 mg / l | 144 mg / l | 34.4 mg / l | 487 mg / l | 109 HUF |
JANA | 487 mg / l | 1.7 mg / l | 64.2 mg / l | 32.1 mg / l | 372,3 mg / l | 229 HUF |
Il perdente della concorrenza sui prezzi è chiaramente il Jana. Il prezzo di un litro e mezzo è circa il doppio (229 HUF – 70 centesimi di euro) rispetto agli altri. Probabilmente, trattandosi di un prodotto importato poiché l'acqua deve essere portata dal pozzo della città di Gorica Svetojanska, situata in Croazia. La seconda più costosa è, forse, la marca più nota, l'acqua minerale Szentkirályi (129 HUF – 40 centesimi di euro), che viene prodotta non lontano da Kecskemét. I marchi del distributore sono solitamente nella categoria economica: il nostro caso non è diverso, perché il Verde costa solo 79 HUF. I supermercati tendono ad acquistarlo in grandi quantità, quindi vale la pena per i produttori di produrlo con un margine di profitto inferiore, che potrebbe essere il motivo della loro economicità. La fascia di prezzo medio comprende il Primavera (85 HUF) e il Nestlé Aquarel (99 HUF).
Gusto
Secondo Rivista GLOBS, Sul tavolo della redazione sono stati posti semi salati, nocciole, mandorle, anacardi e cracker vari. All'inizio ho fatto venire sete ai miei colleghi e poi mi è venuta l'idea del test dell'acqua (del gusto). Hanno bevuto di sfuggita il contenuto dei bicchieri anonimi, ma avevano ancora un altro compito: valutarli per punti. Leggero, setoso e idratante. L'acqua minerale Szentkirályi ha ricevuto questi marchi. “Rinfrescante, come se stessi bevendo da un cristallino ruscello di montagna”, ha detto un altro mio collega. È così che ha espresso a parole le sue esperienze con i Lillafüredi. Il marchio è sicuramente sul podio: aveva ragione perché porta gli effetti curativi dell'aria ozonica e dei minerali dei Monti Bükk. Theodora rientrava nella categoria "amore o odio" e divideva le opinioni. Ha sicuramente un gusto più deciso per l'alto contenuto di minerali; quindi, potrebbe essere stata la ragione di questo risultato.
Miglior Rapporto qualità-prezzo sul mercato
La prima lezione è che anche se il prezzo è alto, non significa che ci siano più minerali nella nostra acqua. È visibile a Jana, che ha il contenuto più basso di minerali disciolti. Mentre Theodora è l'opposto perché contiene il doppio dei minerali a metà prezzo. C'è però una cosa che vale la pena chiarire: la teoria si rompe quando si guarda alla quantità di sodio che, considerando le nostre abitudini alimentari, è meglio se ha un valore inferiore. In questo aspetto, Jana ha ottenuto un punteggio superiore a tutti gli altri marchi.
Un po' deludente è il secondo prodotto più costoso, l'acqua minerale Szentkirályi. Pur trattandosi di un marchio conosciuto e riconosciuto, non ha ottenuto risultati eccezionali visti i suoi contenuti. Mentre il contenuto di sodio è il terzo più alto, il contenuto di calcio e magnesio non è eccezionale. Tuttavia, il gusto è stato chiaramente favorito dalla redazione. Proprio come nel caso dell'acqua minerale Lillafüredi, che – tra l'altro – appartiene leggermente alla fascia di prezzo media. Inoltre, grazie al suo basso contenuto di sodio, ha un effetto benefico sulla prevenzione dell'ipertensione, proprio come fanno Primavera, NaturAqua e Nestlé Aquarel. In queste acque, tutti gli altri minerali – come calcio, magnesio o idrogenocarbonato – sono presenti in quantità sufficientemente elevate.
Si è anche scoperto che anche se un prodotto è economico, ciò non significa che sia di scarsa qualità. Questo vale anche per i prodotti a marchio privato con un alto contenuto di magnesio e idrogenocarbonato. Tuttavia, anche il contenuto di sodio è troppo alto.
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Foto: rivista GLOBS
Fonte: di Gabriella GYÖRGY, Giornalista/RIVISTA GLOBS
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